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茶叶│一片有故事的叶子?│??
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民间用野生青钱柳嫩叶做茶已有上千年之久，其茶汤甘甜滋润，生津止渴，有清热解暑、降压、降糖、延年益寿等保健功效，故又被民间称为“甜茶”、“神茶”等。在青钱柳产区，如江西、湖南、张家界、广西等地均有悠久的应用历史。
野生青钱柳是我国特有的珍稀植物，被誉为植物界的大熊猫，人类的第三棵树。为什么这么说呢?青钱柳是冰川世纪的孑然树种，生长在海拔米～米的阔叶林中，属于阴凉潮湿地带才能生存的高大落叶乔木，仅存于中国。
人们知道，第一棵树，叫柳树，里面产生了阿司匹林;第二棵树，叫红豆杉，它产生了紫杉醇，能有效防治癌症和肿瘤。?第三棵树--就是青钱柳，继心脑血管、癌症、肿瘤之后，高血糖现已成为人类的第二大杀手。青钱柳是冰川世纪幸存下来的珍稀树种。将其芽叶炮制成青钱柳茶,青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿之功效。
野生百年青钱柳树高25米以上，生长在海拔米至米的原始森林中，我们需要翻山越岭去寻找。
翻山越岭，行万里路寻找野生青钱柳茶
寻茶路上虽然辛苦，不过沿途的风景也足够醉人，不枉此行。
云烟深处有人家……
深林世外有桃源……
自给自足心宁静……
不闻红尘是何年……
▼由于野生青钱柳树高达25米以上，需要爬树采摘
片片茶叶皆辛苦
青钱柳又名“摇钱树”，是一种高大落叶乔木，树高一般在25米以上，生长在海拔米至米的阔叶林中，被誉为植物界的大熊猫，医学界的第三棵树。
青钱柳叶中富含皂苷、*酮，三萜、微量元素可以保护血管通透性，扩张管状动脉和改善血液循环，能够有效的调节人体糖代谢，激活胰岛器官功能，从而起到降血糖，降血压，降血脂，抗氧化、防衰老的作用。青钱柳中晒和维生素E相结合是一种重要的体内自由基洁除剂。研究表明，有机锗有抗脂质氧化的作用，类*酮物质可调节机体的生理功能，起到防衰老的作用。
?“在中国市场经济大潮突飞猛进的今天，健康显得尤为重要。健康是根本，健康好比1，其他努力好比是0，只有1加上0才有价值。如果健康1没了，其他的努力都变成了0。所以，有健康才有财富，有健康才有未来！
21世纪以来，我国市场经济迅猛发展，人民生活水平逐步提高，各行各业面临的市场竞争更趋激烈，无论是工薪阶层、白领，还是企业老总每天都是忙忙禄禄，日夜工作。由于饮食不正常、工作压力、吸烟喝酒等原因，肥胖、亚健康、高血压、糖尿病、高血脂等疾病和麻烦也就找上门来，给人们生活和工作带来无尽烦恼。有什么办法解决这些疾病困扰呢，人们发现了青钱柳健康保健茶，似茶非茶，似药非药，可谓良方一剂。
爬树把小枝修剪下来，不伤害树木，静候来年....
采摘回来后，摊青
?成品图
▲野生的、手工+机械炒制的青钱柳茶成品
▼?摊青完毕，准备入锅炒制的青钱柳茶
▼较细嫩的手工+机器炒制青钱柳茶成品
目前，青钱神茶系列产品先后通过了美国FDA、日本厚生省、韩国卫生部、德国卫生部等国家质量检测，该青钱神茶公司与世界17个国家建立了贸易伙伴关系，产品远销美国、俄罗斯、德国、法国、比利时、荷兰、日本、韩国及东南亚等国家和地区，深受海内外消费者青睐!新华社、人民日报、中央电视台、中央人民广播电台、健康报、健康时报、中国中医药报、北京日报、糖尿病之友等近百家海内外媒体，先后对青钱柳神茶进行了广泛报道，引起了强烈轰动。
现在，神茶青钱柳已获国家原产地保护注册、国家发明专利，产品曾获中国食品工业优秀新产品、优秀新成果双优奖、国际食品博览会金奖、联合国TIPS发明创新科技之星奖、中国星火计划成果金奖等多项国内外大奖以及江西省名牌产品、《中国保健品精品指南》知名品牌、中国质量万里行“国家监督检查产品质量稳定合格知名品牌”、年度中国最具创新力企业、年度中国保健茶最具影响力品牌等殊荣。
专家提醒广大患者：高血糖、高血压、高血脂是一种生活疾病，多由不良生活习惯引起，造成胰脏受损，治疗高血糖，必须改正不良生活习惯，最好，在饮用青钱柳茶?的时候，制定合理的饮食与运动方案，将达到事半功倍的效果！
降糖原理
青钱柳茶具有调节血糖，激活胰岛器官的功能，促进血糖代谢，是糖尿病治疗史上划时代的重大发现，常饮此茶，还可起到醒神健脑，滋补体质，益智强身，延年益寿的功效。
1、营养：提供胰岛素细胞所需各种营养。
2、修复：修复受损胰岛细胞，改善人体糖代谢系统。
3、激活：激活胰岛分泌功能，促进胰岛素分泌。
4、提高：提高外围组织胰岛素受体数，加速体内细胞间糖分转化。
5、调节：双向调节体内血糖，生高低血糖，降低高血糖。
6、平衡：恢复人体糖代谢功能，平衡体内血糖各项指数
：野生青钱柳6克，苦荞6克、七叶胆6克；
：置于带盖瓷杯或玻璃杯中，85度左右开水冲泡，以毫升水为宜，加盖闷泡5分钟。
：每日3泡，上、下午及晚上个一泡;
：每泡反复冲泡不宜超过4次。
调理阶段：在此阶段，季节性血糖高低不稳，最为明显的是：血糖波动，血糖偏高，口渴多饮，多尿，多食，体重下降，常有全身乏力，精神萎靡等不适明显消失。
作用阶段：空腹血糖，餐后两小时血糖明显降低，并逐步减停降糖药，从此摆脱药物依赖。
巩固阶段：血糖稳定正常，全面有效预防了并发症。
青钱柳的民间传说
相传古时，湘西苗族人把它视为吉祥树，春来绿树盈盈，夏来铜钱串串（实为所开花朵，形似铜钱），采其嫩叶泡茶饮用，认为常饮能家财万贯，且饮者多健康长寿。在明朝天顺四年，起义*领袖李天保在上堡登基称帝，苗民把摇钱树茶叶作为贡品进献。皇帝饮后神清气爽，让臣民将士都喝，并敕封摇钱树为神树。
另外，民间尚有许多关于青钱柳的传说历代流传。因此，用青钱柳代茶饮，在民间已有悠久历史，并有认识到它良好的保健价值。
?青钱柳“神茶”名称的由来
北宋末年，兵荒马乱，瘟疫横行，百姓苦不堪言。
洪州府分宁县原本乃鱼米之乡，其时也遍染瘟疫，病死无数。分宁名医冷寿山，熟读古医典籍，医术高明，远近闻名，但面对这瘟疫流行，亦束手无策。某日，其进山采药，到一名为杨家坪的小山庄，但见当地百姓，个个精神饱满，面色红润，打听之下方知此地从未有瘟疫发生，且长寿者众多。冷寿山甚是惊奇，觉察其中定有奥妙，经查，发现此地人均饮一种树叶所制之茶。
古时，茶、盐均为稀有之物，为官府专营，不得自由买卖，故而，甚为金贵，百姓难以得之。因此，便有人以其它树叶代茶泡服。
分宁杨家坪一带百姓，从祖辈起即采摘一种树叶代茶，其味甘甜清香，名之为“甜茶”。当地百姓亦用此“茶”来款待冷寿山，其饮之果然感觉与普通茶不同，清香之气沁人心脾，令人精神振奋。
冷寿山便请一村民带路，入山搜寻甜茶树。一路青山叠翠，小道傍溪涧而进，曲折蜿蜒，十分险要，约莫行了二个时辰，得见此树。山里“甜茶”树茂盛成林，大的高十余丈、树枝青苍如盖，那小的也有人高。冷寿山顺手摘一鲜叶咀嚼，不但味觉清甜、解渴生津，更觉周身清爽舒畅。其大喜，雇人摘之，带回分发亲友服用，并由此引得邻里乡亲也开始饮用此“茶”。自饮此“茶”，便瘟疫渐减。尔后行医，冷寿山亦常用此叶医治诸病，往往药到病除。
冷寿山出身儒门，其表弟徐俯乃朝庭重臣徐禧之子，是宋朝著名诗人，其时在京城任职，表兄弟间常有书信往来。崇宁三年，冷寿山托人给徐俯捎去一些“甜茶”，并在信中介绍此“茶”能消渴生津、扶正祛邪之性。徐俯尝之后，便觉此茶与平日所饮茶味迥然不同，甚为奇特，遂邀夫人吕氏一同品尝。吕氏饮后亦赞赏不绝，听丈夫说其能消渴生津，于是将此茶赠与其父吕惠卿，和远在宜州的舅舅*庭坚。
吕惠卿乃高官*要，系王安石变法的重要人物。因新旧法斗争激烈，吕不堪重负，且平日里肥甘厚味，又少活动，染上了消渴病，每日需饮水数升，善食易饥。吕惠卿听女儿说此茶消渴生津，便日日饮用，服用二月，每日饮水量较前大减，饮用半年后，其“口渴喜饮、多食易饥”之症悉数消失。吕惠卿欣喜万分，在其已撰写完成的《建安茶记》扉页中特别写下：“洪州分宁有树，其叶味甜、清香，可当茶饮，能生津解渴”。若非得此“甜茶”，身患消渴重症的他何能活至近八十高龄？
话说*庭坚收到此茶后，也甚为高兴。*庭坚乃宋代著名诗人和书法家，与苏轼齐名，世称“苏*”。后因奸贼迫害，被贬至广西，“除名羁管宜州”。此时能收到亲人寄来的家乡之物，自然是激动万分，于是欣然提笔，书下“乐家神茶”四个大字，并托人带给徐俯。
徐收此字后也异常激动，观其字如见其人。不过，虽有不舍，但还是将此字转寄给了表兄冷寿山。冷寿山如获至宝，细心珍藏起来。并自拟对联一副：“集君臣佐使消渴生津，调寒热虚实驱邪辟瘟”，横联是“乐家神茶”。可惜的是大观四年，冷寿山在一次采药途中不幸坠崖身亡，其珍藏的*庭坚这帧字后来也不知去向。
自从*庭坚题字后，加上这“甜茶”神奇的功效与独特口感，故后人又将此茶称之为“神茶”。
文章作者：茶叶子（覃艳兰）：一个简单的种茶、制茶女子，欢迎您留言指导！
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