苦荞茶有的是用苦荞麦做的，有的是用黑苦荞麦做的。黑苦荞麦的有效成分是普通苦荞麦的3~5倍，用黑苦荞麦做的“黑苦荞茶”肯定比普通苦荞麦做的“苦荞茶”好。《本草纲目》记载：苦荞麦味苦，性平寒，益气力，续精神，利耳目，有降气宽肠健胃的作用。
苦荞茶是我们日常生活中最常见的代用茶。由于苦荞含有大量的生物类*酮，此元素的主要功效是：软化血管，改善微循环，清热解*、活血化瘀、拔*生肌、有降血糖、尿糖、血脂、益气提神等。
苦荞茶具有很强的健胃消食功效，所以空腹喝苦荞茶的话会让饥饿感增强，如果是低血糖人士的话，还容易引起眩晕，想吐等不适之症。因此小冉友情提示：苦荞茶虽好，但不要空腹喝哟。
