北京有什么好的医院是治白癜风 https://yyk.39.net/bj/zhuanke/89ac7.html美食，顾名思义就是美味的食物，贵到山珍海味，便宜到街边小吃。都是不分贵贱的，只要自己喜欢的，都可以称之为美食。一日三餐，谁都离不开，吃前有期待、吃后有回味，已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。
云南的美食因其海拔、物种及多民族特性等原因，造就了它成为与众不同的地方特色美食。
山
苦荞疙瘩汤
苦荞疙瘩汤，是我妈妈她们还小的时候，上个世纪六七十年代粮食短缺时期，外婆用苦荞或甜荞面加水揉成疙瘩，然后加青菜或酸菜熬煮，最后加以辣椒、葱姜等调料制成。
贫困年代外婆做给妈妈她们的食物，在如今吃起来也是酸酸爽爽滑滑
以上是制作过程的视频。
食物在食物缺乏时期，是刚需；而如今，我们讲究吃的更好，吃的更健康，但是这两者目前看来是有矛盾的：时代进步了，科技发达了，为了市场需求，为了产量考虑，越来越多的果蔬激素，灭虫剂等被广发使用的同时，我们的食物也越来越不安全，各种激素随着食物进入人体，影响我们的健康，影响孩子的健康。
苦荞疙瘩汤
苦荞是既可以食用又可以做药用的食物，有很好的营养价值和食疗功效，苦荞性喜阴湿冷凉，多种植于高山地域，垂直分布为海拔～m，在我国云、贵、川都有分布。
苦荞还可制成苦荞茶，是一种粮食茶，长期饮用，可改善身体状况，有效降低三高发病率，对防治糖尿病和抗癌也有一定功效，市场上好的苦荞茶是荞麦直接烘烤而成，不是那种经过加工膨化后的苦荞茶，泡水喝口感不错，有一股浓浓的荞麦香。
苦荞茶
另外，荞麦的花是特别好看的，开起花来，漫山遍野的粉红，仿佛置身于童话世界的感觉
苦荞花
荞疙瘩，又称苦荞饭或甜荞饭，或简称粗粮疙瘩，是一种把荞粉与水撵搓成的食物。在这个盛夏时节吃起来，酸酸爽爽滑滑，有益健康。
这次在老家我妈闲暇之余，拿了点苦荞粉搓成疙瘩（方言叫“哈疙瘩”），然后用酸菜熬煮，给家人吃，又好吃，又解暑，真是别有一番滋味呢，喜欢吃的可以自己尝试一下哦~
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