随着人们生活水平的不断提高，餐桌上的食物也变得丰富起来，放开嘴大吃大喝，过多的高热量和高脂肪的食物摄入体内，加上吃以后也不锻炼，极易患上高血脂。这种疾病一旦缠身，也会增加心脑血管疾病的发病率，对身体造成一定的影响，甚至威胁到生命。因此，对于有高血脂的患者，在日常的饮食方面，照着这6样吃，血脂更乖乖“听话”。
1、三文鱼
三文鱼中含有一些丰富的不饱和脂肪酸，适当地摄入，不仅使得体内甘油三酯水平在血液中降低，还能清理血管里面的“垃圾”，从而增强了血管壁的弹性。每周能摄入三文鱼至少克，坚持3个月，对高血脂有一定的改善效果。而三文鱼中的Ω-3不饱和脂肪酸，对心脑血管疾病有一定的预防作用。
2、山楂
山楂里含有生物类黄酮和丰富的维生素C成分，不仅可扩张血管壁，还能对胆固醇与甘油三酯起到一定的降低效果。每天泡上一杯山楂水喝，对高血脂有一定的控制效果。但山楂的柠檬酸含量很高，如果胃不好的患者，不宜过量吃，否则会引起胃部反酸。
3、洋葱
高血脂的患者比较适合吃洋葱，平时可用来炸，炒，熬汤等，如凉拌洋葱，洋葱炒芹菜，对降低血脂有一定的功效。它含有膳食纤维素，维生素B，维生素C，铁以及磷等，对预防动脉粥样硬化也有一定的好处。
4、苦荞茶
苦荞茶里面含有类黄酮物质，它不仅对血管壁正常透性和脆性有一定的维护作用，还可软化血管和降血脂。另外，它所含的维生素E，本身有一定的抗氧化功效，可抑制与消除多余的自由基，对巨噬细胞有活化作用，从而降低高血脂。
5、黄瓜
黄瓜是人们很青睐的是蔬菜，它含有丰富的蛋白质，维生素B族以及维生素等微量元素，还含量大量的纤维素，可使食物残渣排出肠道，从而胆固醇的吸收得到了一定的降低。患者生吃黄瓜，对防治高脂血症有一定的疗效，冠心病很有好处。
6、大豆
大豆里不仅含量有丰富的蛋白质，其含量是小麦或大米的两倍以上，还含有人体必须的多种氨基酸，不饱和脂肪酸以及维生素E。吃大豆以后，可以使血液中胆固醇的含量降低。
