不知不觉之间，原来已经立了秋，回想起今年夏天的燥热，还是觉得心有余悸。而如今那个炎热的夏天已经离我远去，似乎心灵与身体都得到了无上的清凉。
回想起夏天的高温天气，似乎肌肤上都还残留着一些阳光的余热，是夏天留给我的告别礼物。不过，这个炎炎夏日留给我的，却不仅仅只有灼热感，还有苦荞茶带来的平和与安宁。
想起苦荞茶，忽然想起前段时间购买的黑荞已经到了，苦荞那股淡淡的清香似乎还在鼻尖萦绕，便在今天泡一壶苦荞吧，以此纪念那个带有热烈温度的已经远去的夏天。
一壶苦荞茶已经泡好，微微散发着苦涩的气息，却又夹杂一股清香，说起来也真是不愧为解暑的最佳饮品。
苦荞茶是将苦荞麦种子筛选、烘烤制成的，经历了烘烤之后的种子越发的能散发自身的气息，也将其中的营养价值更好的发挥了出来。
而苦荞麦的种子泡成的苦荞茶不仅可以喝，也是可以食用的。而泡过额苦荞不仅味道好，还具有极高的营养价值，三高的人多实用有降三高的功效，对于肠胃也有很大的好处。
可能有许多的人刚接触苦荞的时候不是很习惯苦荞的味道，但是习惯之后还是会被它的魅力所折服。
虽说苦荞茶没有什么出色的外表，也不似其他茶一样，拥有馥郁的香气，可是那种来自自然植物的清香，总像是一缕甘露，能够侵润人的心扉，解暑之余，那种古朴的荞麦香似乎也一直萦绕在鼻翼，能让人想起许多过去的事。
年少时偶然读过一篇关于茶的文章，其中关于茶道的见解至今都还能想起：和，敬，清，寂。
旧时年少还不太懂是非善恶，只是觉得，这茶，便是人，这茶中所含有的道理，总是要被人学去，这样的人才算是个极好的人。
年岁渐长，对于过往有许多的事情都以记忆模糊，而这关于茶的见解却是一直记得，只是可惜，我并未像年少所想那样，做成一个茶一样的女子，只是偶然品茶，会很想念那些已经远去的时光。
上了大学之后，身边的同学都是为追求时髦，将咖啡和奶茶一瓶一瓶的灌进肚子去，我却总感觉，这样的茶，与真正的茶有些背道而驰，虽说为了同学间的关系友谊，总是默默的咽下自己杯中的奶茶，可是心底，却还是不喜的，大概我对于奶茶最直观的感受就是，无聊时候的消遣。你若真让我细细品味，我总觉得有些不值当。真正的品茶时光，应该留给真正喜欢的茶，比如苦荞，比如龙井，龙井冲泡程序太多繁杂，不免显得太过正式，思来想去，总还是觉得苦荞最合心意。冲泡简单，无需太多繁琐的程序，味道清淡也不至于失了茶的本真，而清热的功效总是让我爱不释手，清心静心，总是少不了一壶苦荞茶的。
一杯苦荞茶，唤起我对过去的记忆。平淡，苦涩，却令人难以忘怀。
记得当时，还曾有同学问过我，关于茶的真正理解，我现在还能想起我当时的回答，简简单单的四个字：一期一会。便把所有的想法都集中起来了。
我对于苦荞，便是这样的一种想法，能够在数十种上百种的茶叶中，选到最喜欢的一种，已经是实在不容易的事情了，而这一段缘分，我想，应该还会有不断延续下去的可能。
以前喜欢用茶来比喻人，说起来有些可笑，但我确实是最希望有人把我誉为苦荞的，不骄不躁，不争不抢，安安静静的存在，等待懂的人来品，也不喧宾夺主，抢了别的茶叶风头，耐贫瘠，能在高寒处生长，正是苦荞那些最优良的品质，可惜，我并未像它，如果真像它，便是最好的了。
杯中的苦荞茶水一经快要见底，烦躁的心已经渐渐沉稳，想起过往总还是思虑过多，只是，夏天仿佛已经静了下来，淡淡的清香四溢，今夜应该有一个关于苦荞茶的梦，梦里，是苦荞，或是像苦荞一样的人。
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