清甜味道,软软的口感,家人都喜欢,也可做 [复制链接]

10分钟，花一点心思，足以让自己、让家人吃到一盘营养又美味的美食！比如这盘南瓜鸡蛋饼，淡淡的带着南瓜清甜味道的蛋饼，软软的口感，相信你会在十分钟完成，也相信你和家人都喜欢！

食材清单：

南瓜克/胡萝卜50克

鸡蛋2个/面粉80克

水克左右/盐适量

南瓜鸡蛋饼的做法步骤：

1、南瓜去皮去瓤，取克。

2、用擦丝器擦成细丝。如果你刀工很棒，可以切丝噢

3、胡萝卜一段，大约50克左右，也擦成丝。

4、小盆中磕俩鸡蛋。

5、加入80克左右的面粉和适量的盐混合。

6、搅拌均匀后再加入克左右的水，混合成面糊。

7、加入南瓜丝和胡萝卜丝。

8、搅拌均匀，成图中的样子。

9、平底不粘锅放少量油，小火，中间放一大勺蔬菜蛋糊，再用铲子往四周摊开成为一个圆型。记住一定要小火，煎的底下面凝固了，用铲子推动饼可以随意转动，再煎一两分钟后翻面，同样煎一两分钟即可！

10、煎好后把南瓜蛋饼放在砧板上，切成四份。配方量可以煎三块左右。

11、装入盘中，颜色非常漂亮，丝丝南瓜与胡萝卜清晰可见，有南瓜的清甜味道，可随口味蘸酱料吃。也可以不切块，圆饼抹些酱汁卷起来吃。

小贴士

配方中面粉量还可以加一些，更容易操作，加了面粉同时也要加适量的水和盐。

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