今年以来，威宁积极响应并贯彻落实贵州省“工业强省”的战略部署，抢抓发展机遇，开启工业发展新里程，以现有资源为依托，以园区建设为重点，突出主导产业，创新发展特色农产品深加工产业，在现有农业发展基础之上谋篇布局，依托本土加工企业，实现农产品的深加工，延长产业发展链条，一系列农产品深加工企业纷纷落户五里岗工业园区。
威宁县城（何欢摄）
走进五里岗工业园区的薯美佳食品有限公司，只见自动化的生产线上，一个个马铃薯经过清洗、去皮、切片、煎炸、调味等步骤，美味的薯片就生产出来了。现场工人们各司其职，忙着剔除次品，打包装箱。据悉，该公司每天可消耗马铃薯15至20吨，年产值预计可达万。该公司今年4月建成投产，短短6个多月的时间，已经将销售市场扩大到毕节、六盘水及云南的昭通、宣威等市县。
薯美佳食品有限公司工人正在加工薯片
公司负责人马海表示，威宁作为“南方马铃薯之乡”，马铃薯一直是威宁的特色农产品，深受市场青睐，但是一直没有一家马铃薯加工企业，走一条马铃薯深加工产业链，提升马铃薯产品附加值，促成了薯美佳公司的诞生。如今，走进威宁的各个超市，都可看到本地薯片“薯美佳”整齐地摆放在货架上，马铃薯正在从田间地头走进超市的零食货架。
在同样是农产品深加工的东方神谷有限责任公司内，4个生产车间机器轰鸣，苦荞面条、苦荞饭、苦荞茶、苦荞面粉等荞制品随着轰鸣声规范化生产出来。除此之外，一些质量稍次的苦荞被制作成枕头的枕芯和一些小伴手礼，成为许多外地游客旅游回家时带回给亲友的特殊礼物。
东方神谷有限责任公司生产出的苦荞饭成品展示
苦荞在威宁种植历史悠久，“威宁哥哥下山来，苦荞粑粑滚出来。”一句山歌歌词里藏着的是过去群众生活的窘迫。如今，随着威宁农产品深加工的发展，苦荞不再是苦日子的象征。原本只是用来做干粮的苦荞经过工厂的流水线加工，变成了降“三高”的苦荞茶、送亲友的苦荞面条，也成为很多人偶尔走进饭店会特意点上的苦荞疙瘩饭。
为了让市场发展和田间地头种植荞麦搭上线，该公司还建有亩的苦荞麦种植样板基地，涉及金斗和么站两个乡镇，免费为农户发放种子、提供技术支持，农户负责种植，公司以市场价回收。保证了农户种植有收入，公司加工有材料，达到了生产和加工的双赢。
盛开的荞麦花
今年，威宁在农产品深加工上继续发力，围绕“五大工程”“五大产业”攻坚行动，推动“阳光威宁”公共品牌创建，在本土特色农产品身上做文章，依托威宁县万亩马铃薯、50万亩苹果、12万亩苦荞、45万余亩中药材和本土大*梨等农特产品资源优势，不断推进荞制品系列、苹果、火腿、蔬菜、马铃薯、威宁梨膏等农特产品深加工产业规模化、特色化、多元化发展，助推威宁高质量跨越式发展。
威宁融媒记者马召凤
原标题：《威宁县：聚力农产品深加工延长产业发展链条》