苦荞茶很多人肯定都知道吧，那么它究竟有些什么样的作用呢：
它的味道呢稍微有一点糊味其中又夹杂一点淡淡的香味，用来泡水喝呢甘甘的也没有苦味，它的营养价值也是十分的丰富，苦荞麦含有多种有益人体健康的无机元素钙、磷、铁、铜、锌和微量元素硒等平时用它来泡水喝的话可以起到补充人体所需的一些微量元素；
其所含的膳食纤维也特别丰富，可以调理肠道起到通便的作用；
苦荞麦养胃的作用非常大，它可以理气止痛，开胃健脾，对于治疗胃炎有很大的帮助，对胃酸过多有抑制作用，特别适合于有胃溃疡史的患者食用。
它所含有的芦丁以及丰富的维生素和矿物质对于三高人群帮助特别大，可以降低人体血液中的血脂和胆固醇，起到保护心血管，促进血液微循环的作用，有益于降血糖，降血压，降血脂；可以预防治疗心脑血管疾病，对于动脉硬化，心肌梗塞等有一定的效果。
在平时就经常可以用苦荞茶来泡水喝，对人体的健康有很大的帮助！