国内有很多出名的网红餐厅，西贝筱面村就是一家比较大的网红餐厅，在北京当地非常出名，全国各地也有很多家连锁店，相当一段时间内，西贝筱面村的名气非常高，很多普通人甚至网红都纷纷来这家餐厅打卡，在尝到了一定的甜头之后，西贝筱面村却出现了口碑下滑，甚至成为了全民公敌，那它到底经历了什么？我们一起来了解一下吧。
随着疫情发生之后，很多餐饮店纷纷倒闭，短短一年之内，就连海底捞也损失了好几十亿，在这样的环境之下，海底捞率先涨价，不过却遭到了全民攻击，无奈之下海底捞不得不公开道歉，先将菜品调回原价，但让人没想到的是，没过多长时间之后，西贝筱面村也开始涨价，而且还减少了分量，看到顾客没有多大反应，西贝筱面村开始变本加厉，在涨价的路上一去不复返。
一个馒头卖到了21元，一个花卷卖到了33元，一份炒鸡蛋43元，一份炒菜花都卖到了65元，而且分量还少到可怜，很快西贝筱面村就遭到了无数顾客的吐槽，明明就是普通的菜肴，在普通的餐馆最多8~10元就能买到一份，而西贝筱面村却贵了整整5、6倍，涨价风波也让西贝筱面村多次被骂上了热搜，从一家网红餐厅成为了“全民公敌”。
除了菜品涨价之外，西贝筱面村还被曝出了收取额外茶点费的新闻，有顾客发现，自己在结账的时候莫名其妙被店家收取了每人5元的苦荞茶费用，而自己明明没有喝，但服务员却表示，喝不喝都要收费，是贾总规定的，这种霸王条款遭到曝光之后，西贝筱面村遭到了市场监管局的调查，最终以给顾客退款处理收场。
而就在不久前，西贝筱面村以“月薪元不配吃西贝”的新闻，再次登上了热搜，一个馒头卖到21元的事情也遭到了无数网友讨论，有网友表示：“这么贵，咋滴，吃了能上天？”“这个价格，馒头是镀了金边儿了吗？”随着讨论度的增加，西贝筱面村再次被推上了风口浪尖，但这次他们并没有得到顾客的理解，很多人都认为去西贝吃饭分明是在交智商税，而如今的西贝筱面村口碑一路下滑，即便现在他们已经将价格调回到涨价以前，但很少有人愿意买账了。
西北筱面村的做法无疑是在自掘坟墓，大家对一个馒头的成本了如指掌，每个人在吃饭之前都会对菜品有一个心理价位，一旦超越了大部分人的心理价位，就说明定价非常不合理，必然会引起争议，虽然不能要求它像拉面哥一样十几年来从不涨价，但这样的涨价跨度也确实让人很难接受，即便现在中国有钱人非常多，而且也花得起这份钱，但相信每个人都不喜欢有一种被侮辱智商的感觉，大家认为一个馒头卖到21元合理吗？你愿意为这样的馒头买单吗？欢迎在下方留言讨论。