茶除了在诗词之中得以表现之外，散文中的茶事也屡见不鲜。散文具有表现手法灵活，语言优美的特点。在散文的铺陈和描述下，茶的品性格外感人，令人回味无穷。
散文是指不讲究韵律的散体文章，没有任何的束缚及限制，也是中国最早出现的行文体例，包括杂文、随笔、游记等。在中国历史上，茶事散文很多，如西晋杜育的《井赋》、唐代顾况的《茶赋》、苏轼《叶嘉传》明代张岱的《闵老子茶》清代袁枚《随园食单》等等，此外还有大量的记事、记人、写景、状物的叙事和抒情茶文。
最早的涉茶散文是西汉王褒的《僮约》，其中有“烹茶尽具”“武阳买茶”的记载。而我国文学史上第一篇以茶为题材的散文是西晋杜育的《莽赋》，但是这部作品没有保存下来，现在只能看到唐代欧阳询编篡的《艺文类聚》中收录的部分章节。
杜育在《莽赋》中以饱满的热情和不凡的才华对茶作了吟咏和赞美，文笔优雅、语言致美。他在文中描写了满山遍野的茶树，在肥沃的土壤里沐浴着阳光和雨露。初秋季节，人们结伴上山采制茶叶，并汲取清流之水，煎茶饮茶。
顾况，字通翁，曾担任著作郎。继西晋杜育而创作的《茶赋》是唐代的第一篇茶事散文。赋中赞颂茶乃造化孕育之灵物，极写茶的社会功用：上可达于天子，下可广被百姓。表示自己只想在翠阴下用舒州产金铁鼎(风炉)烹泉煎茶，用越州产的茶具来品茶，在茶烟袅袅中消磨时光。
宋代的茶事散文很多，如吴淑的《茶赋》，描写了茶叶的功效、典故和茶中珍品。宋代*庭坚也善辞赋，他在《煎茶赋》也对饮茶的功效，品茶的格调，佐茶的宜忌，作了生动的描述，但是最为著名的则是苏轼的叙事散文《叶嘉传》。
苏轼在《叶嘉传》中塑造了一个胸怀大志，威武不屈，敢于直谏，忠心报国的叶嘉形象。《叶嘉传》通篇没有一个“茶”字，但细读之下，茶却又无处不在，其中的茶文化内涵丰厚。苏轼巧妙地运用了谐音、双关、虚实结合等写作技巧，对茶史、茶的采摘和制造、茶的品质、茶的功效、茶法，特别是对宋代福建建安龙团凤饼贡茶的历史和采摘、制造，宋代的点茶法有着具体、生动、形象的描写。
明代的张岱性情散淡，不求仕途，一心游山玩水，读书品茶，他的《闵老子茶》就记述了他拜访茶人闵汶水和与之品茗的经过，情节奇特，极具雅兴。
清代袁枚在他的《随园食单·茶酒单武夷茶》中最早记录了武夷岩茶的泡饮方法和品质特点，也指出了饮茶能令人心情愉悦。
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