通渭风采
作者：郭淑婷
一方水土，一方人，地域不同，衍生的文化不同，用脚步丈量壮美山河，用心感受文化风俗……
通渭县，隶属于甘肃省定西市，位于甘肃中部，定西市东侧，地处*土高原丘陵沟壑区，历史悠久，是古丝绸之路中路东段要冲，自汉元鼎三年置县，至今有多年历史。境内发现的古遗址，属“马家窑”“齐家”文化。
一曲《*土高坡》唱出了*土地的四季风情，北方的春天总是来的迟一些。立春后，天气乍暖还寒，山色还是枯寂一片，空气中还残留着冬天的肃杀之气，春雨迟迟未到，雪花看着北方肃穆的早春，犹如飞花，调皮的从天随兴悠悠飘落，湿润了北方大地，气温一下降了好几度，大人小孩又裹着冬天的大棉衣，迎着清冽的寒风行走在街头。
经过春雪的洗礼，白云轻盈的点缀在澄澈明净的天空上，杨柳也嗅到了春的信号，桃花也默默准备含苞……春风煦煦吹来，远看山色含黛，绿柳如烟，春雷动，春雨绵绵洒下，农夫拉着耕牛，忙碌在田间地头，吆喝声悠然在山间响起。忙碌之余，手握着旱烟锅子，眯眼望向远方，憧憬着丰收的景象。北方的夏天总是让人感觉稍纵即逝，纵然炎阳高照，亦不觉闷热，实乃避暑佳地，人们在田间挥动着镰刀，金*的麦子一片片倒下，麦垛如星星般缀在梯田间，拖粒机欢快的轰鸣声唱响了丰收的喜悦。秋天，玉米杆迎风飘扬，玉米棒子骄傲的仰着头，长的比拳头还大的土豆在等着主人将它从地里翻出。
人们在天气晴好的时节抢收着胡麻，碗豆，扁豆，荞麦……当归，*芪，*参的味道在空气中弥漫着。*叶飘落，青草枯萎，时有大风呼啸而过，苍凉弥漫着*土高原，冬天悄至，土地休生养息，人们坐在烧着暖烘烘的土坑剪着窗花，编着草编，火炉子里噼里啪啦作响，上面架着罐罐茶，二胡声响起，苍凉、浑厚的秦腔此起彼伏。在晴好的天气里，老奶奶，小媳妇一边晾晒着用土豆粉榨好的粉条，一边腌制着各种咸菜，咸菜夹杂着墨香，飘向远方。
清代乾隆年间陕西巡抚赞誉通渭“*事、文章最优”。著名作家贾平凹在他的散文《通渭人家》中说：“通渭人处处表现着他们精神的高贵，你可以一个大字不识，但中堂上不能不挂字画……”著名画家、国家画院副院长范扬在通渭采风时深有感触：“通渭人在骨子里渗透着对书画艺术的热爱。”通渭人祖祖辈辈居住在方正的四合院中，大门上贴着用毛笔书写的“耕、读、第”三个大字，进入客房，中堂上挂着字画，方桌上放着文房四宝，笔墨纸砚，左手是大大的土炕，靠墙放着一个长条柜，称“炕柜”，炕中央放着“炕桌”，墙上挂着精致的四条屏，或字或画，亦称“炕屏”，右手摆放着沙发、茶几、茶具。院中蔬菜葱郁、花香扑鼻，葡萄、葫芦、牵牛花攀墙而居，和着墨香，弥漫在小院中……名人字画厅堂挂，门楼挥洒耕读第，亲朋满座话丹青，诗书兴家代代传。通渭是“中国书画之乡”，也是“中国诗词之乡”。
东汉时期有为我国五言诗的成熟作出重要贡献的著名“夫妻诗人”秦嘉、徐淑，通渭人民眼中，山水含情，风雨吟诵，勤劳，富有诗意的通渭百姓也创作出了通渭秦腔，小曲，皮影戏，剪纸，烙画。年，《通渭小曲戏》入选第三批国家级非物质文化遗产名录。晨起，扛着犁铧，驴铃叮当，迎着山间烟雾，声声粗旷，浑厚的秦腔声打破山间的静寂，烟雾散尽之时，满山耕田，锄草的人们尽显眼帘，夜晚，劳作了一天的人们吟诗读帖，挥毫泼墨，诞生了一批优秀的农民书法家。农闲之余，在自家小院，麦场巷口，拉着二胡、弹着三弦，唱着秦腔、小曲，感受着真善美，抒发着对美好生活的向往，正可谓:半架豆角半畦菜，半舞丹青半吟诗，朝耕梯田暮读帖，秦腔小曲诉新辞。
通渭人喜食面，盛产小杂粮，用面做成的食物种类繁多，在炎阳高照之时，吃上一碗浆水面、酸棒棒、酸片片、懒疙瘩、韭花搅团，就着腌制的咸菜、酸菜、泡菜，爆炒的土豆丝，一解暑气，胃口大开。在细雨淅沥，雪花飘飞时，吃上一碗散饭、臊子面、扁豆面、油煎饼、一锅子面、罐罐面，调以醋和油泼辣子，吃得满头大汗，驱走寒气。通渭人喜喝罐罐茶，茶叶配以红枣、枸杞、桂圆、核桃仁、冰糖，架在炉火上熬好，倒入茶盅，就着刚出锅，散发着麦子和葱花香气的千层油饼子，令人回味无穷。行走在乡村，刚从地里拿来的土豆和玉米棒子，煮上一锅，香气四溢，禁不住吃得肚子滚圆，土豆的做法很多，有煮土豆、蒸土豆泥、炒土豆丝、土豆片、土豆粉条炒肉、炸土豆片，用土豆淀粉做的粉条、粉丝、凉粉，称得上土豆宴。还有用莜麦做的甜醅子，解暑止渴；荞麦面做荞圈圈，油而不腻；苦荞茶，降血压，血脂，血糖，增强免疫力，实乃养生佳饮。
“万壑琼瑶早雪天，灵泉汩汩泛青烟，路人莫讶色如涨，谁煮金鹅不记年。”描绘的就是灵动秀美的陇上神泉---通渭天然温泉，通渭温泉是国内少见的复合型富质高热矿泉，“浴可医治百病、饮可提神美容”。通渭县建成了规模宏大的悦心国际书画村，建筑面积23.8万平方米,多功能融于一体，配套有园林式度假酒店，悦心温泉水世界、温泉体验馆等设施，是书画交流、餐饮住宿、娱乐休闲、温泉养生、体育健身、学习和度假的好地方，同时也是避暑的好山庄。
宝兰铁路的建成，让大家的出行变的更加方便和快捷。都市的生活，车水马龙，熙熙攘攘，喧嚣弥漫，大脑膨胀，身体乏累时，来吧，到通渭来，看看澄清的天空，洁白的云朵；走进暮蔼四合，炊烟袅袅的小村庄；在墨香氤氲的四合院中，听鸟鸣，闻花香，喝罐罐茶；行走在田间地头，耳萦秦腔小曲，看驴儿悠悠吃草；夜晚，坐在大土炕上，看着月儿，数着星星，清幽中，微风拂过窗棂……噢，雪花飘飞时节，还要来通渭，在暖烘烘的土炕上，剪窗花，弹三弦。