苦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含有丰富膳食纤维，是一般精制大米的10倍，所以苦荞麦具有很好的营养保健作用。
产品外观：优质苦荞茶大小均匀，色泽晶莹;反之颜色发白或者颜色深浅不一的为次品。
汤色：优质苦荞茶冲泡汤色*绿、清澈透亮;如汤色淡白、浑浊则为次品。
香味：优质苦荞茶无任何添加剂，冲泡时散发自然的荞麦香味。如有其它类型香味或异味则为次品。
冲泡时间：优质苦荞茶耐冲泡，一般能泡6遍以上，汤色和香味都持续较长。反之则为次品。
详细了解苦荞麦与荞麦之间的差异，能帮助大家挑选更好更优质的苦荞麦茶。