导语：大家好，我是梓棋，每天坚持自己下厨，用最简单的食材，做最可口的菜肴。
现在天气寒冷，很多朋友变得不爱喝水，更有胜者，大鱼大肉、辛辣刺激后，还要来上一杯冰镇碳酸饮料，可这碳酸饮料喝了不仅伤脾胃，很多中老年人也不爱那味道。今天就给大家介绍这款“五谷之王”做成的代茶饮。很多人也会有疑问“五谷之王”听起来挺健康的，那它到底是什么呢？“五谷之王”就是荞麦茶。很多人却没有听说过，荞麦茶就是用苦荞麦的种子炒成的茶，也是现在很火热的苦荞茶。
它是一种保健茶，不仅年轻人能喝，而且对于中年人特别好，它可以起到一个预防和保健的作用。之所以被誉为“五谷之王”，更多的是因为它的营养，至于为什么适合老年人喝呢？因为它有一个“三降一通”的作用。“三降一通”，第一降高血压，第二降高血脂，第三降高血糖。这是因为苦荞里面主要有一个芦丁，芦丁的主要成分就是维生素P，维生素P主要用于软化血管，降低血脂的功效，所以对于老年人起到一个很好的预防三高，降三高的保健作用。所以有些街坊肉吃多了，油吃多了，都要来喝一喝这个苦荞茶。至于“一通”，苦荞俗称“净肠草”，它是一个高于普通谷物八倍的一个膳食食品。它的膳食纤维非常丰富，可以净化肠道，促进肠道蠕动，增强身体代谢功能非常好，对于一些有长期便秘或者肠道湿热的朋友是非常好的。那要喝多少量呢？大家可以借鉴下我家的用量。
准备的食材：熟苦荞麦10g，枸杞5g，清水适量。
做法：1.先将枸杞清洗干净表面的灰尘备用。购买枸杞的时候不要选择颜色太鲜艳的，可能是经过处理的。
2.将熟苦荞麦倒入养生壶中，加入适量清水，按茶水键炖煮，水开即可饮用。也可以直接用开水冲泡，加盖焖上3~5分钟即可饮用。但我比较喜欢煮出来味道更浓香，你们也可以试试。
3.荞麦茶出锅前可以加上洗净的枸杞，搅拌均匀即可倒出饮用。枸杞不适合久煮，平时干嚼都行，久煮会流失掉营养成分。
这样一杯特别适合中老年人的苦荞枸杞茶就完成了。虽然它叫苦荞麦，可一点不苦，用我婆婆的话说，有一股香浓的“锅巴”汤味道。而加了枸杞的苦荞麦茶，增添了茶清甜风味。你们家里有老年人的，也可以买点给他们喝一喝。
小贴士：
对于有三高或者习惯性便秘的朋友，想通过喝苦荞麦茶达到一个辅助的功效，建议一天三次，饭后饮用，每次约ml。
这个苦荞这么好，你确定不试试吗？欢迎留言分享，希望我的文章能帮助到您。