人们常说多吃蔬菜和水果身体好，但在寒冷的冬天吃水果很容易引起胃凉，所以很多人就会想到把水果煮熟来吃，这样对身体又会有怎样的效果呢？
对于身体健康的人来说，当然是直接吃水果比较好，这样能充分吸收水果内的营养物质，而肠胃不是很好的人，直接吃水果可能会有腹泻等不适感，不如把水果煮熟吃，虽然会损失一些维生素C，但整体来看还是对身体有好处的，不仅如此，有的水果加热后甚至会有“神奇”的作用。
雪梨：清热化痰
雪梨可以煮熟吃相信大家都知道，它本来就有清热化痰、生津润燥的效果，特别适合现在这样干燥、寒冷的冬季吃。肠胃不好的人可以把雪梨和百合、枸杞一起放入清水中煮，对维持呼吸道健康十分有好处。
山楂：促进消化
很多人都知道山楂生吃有助于减肥降脂，但消食作用反而很微弱，而煮熟后的山楂可以很好地消食化积，其中含有的*酮类物质更是能帮助血管自然扩张，可以预防多种生理疾病，很适合老年人吃。把山楂洗干净放入烧开的水里煮上五分钟，加入冰糖就能享用酸甜可口的煮山楂了。
橙子：缓解咳嗽
橙子也是适合煮熟吃的水果之一，橙子里面含有很多可以止咳的成分，煮熟后吃能用来缓解喉咙痛、嘴巴发苦、咳嗽等症状，而且比直接吃效果更好。橙子原本吃起来酸酸甜甜的，撒上一点盐蒸熟后吃起来反倒有浓郁的甜味。
罗汉果也是可以保护嗓子的药材，需要长时间使用嗓子的教师，通常都会在办公室里备一些罗汉果，用热水泡着喝，能有效缓解嗓子发干、疼痛等不适感，还能抑菌消炎，保护呼吸道不受病菌侵害。罗汉果和胖大海、菊花、甘草等药材一起泡成的茶水口感更好，对保护眼睛也有一定好处。
苹果：控制脂肪和血压
苹果煮熟后植物纤维变软了，对肠道的刺激没那么大，更有利于促进消化。而且苹果加热后酚类物质会变多，还拥有了控制脂肪和血压的效果。把苹果洗干净后挖掉果核，放入葡萄干、枸杞和杏仁，上锅蒸20分钟左右，味道清新又甜美。
除了煮熟的苹果外，苦荞茶也是控制血压的好帮手，苦荞茶中含有能让血管更加强韧的成分，有利于血管扩张，这样血压也就不会大幅度升高了。对于老年人和血管脆弱的人来说，多喝苦荞茶还能增强体质，会保养身体的人隔三差五都会喝一些。