近几年,血糖高的人越来越多了,每当提起糖时,都会有种谈“糖”色变的恐惧,不仅是高血糖的人,正常人吃多了糖也会影响脂肪的正常消耗,从而导致身体肥胖、血管硬化。因此,控制糖分的摄入量是很有必要的。
但控糖不等于不吃糖,糖分是我们身体最主要的能量来源,尤其是大脑,只能由葡萄糖来供能,如果一点糖都不吃,对身体也有不小的负面影响。在我们身边,含糖量高的食物有很多,但也有许多潜在的食物可能会引起血糖上升,血糖高的人小心这些“隐形糖”,坚持喝1水,不再谈“糖”色变。
1、饮料
碳酸饮料、乳酸菌饮料、果汁等饮料中含糖量都很高,即使是纯果汁饮料也如此,还有女性常喝的蜂蜜柚子茶、红枣糖浆等都是潜在的糖分,含糖量高达70%以上,血糖高的人要小心!
2、面包、饼干
糖是制作面包、蛋糕等食品必需的食材,一般来说,蛋糕店烘烤出来的面包含糖量都在10%~20%左右,不仅是这类烘焙食品,就连馒头、面卷之类的面食中也有不少糖。
3、土豆、芋头
土豆、芋头这类食物都含有丰富的淀粉,淀粉在人体内经过分解最终会变成糖,所以高淀粉的蔬菜、食物都是潜在的“隐形糖”。
4、饭店的饭菜
我们平时在网上看到的美食视频,都会在炒菜时加入一些糖调味,在厨师界素来都有“糖调百味”的道理,炒菜时加入一些糖可以提鲜,做出来的菜味道更好,特别是红烧的菜品,含糖量更高。
5、加工过的食品
如膨化食品、黑芝麻糊、核桃粉等食物,在加工的过程中都会加入淀粉等添加剂,这些食品吃多了会让我们的血糖在短时间内迅速上升,原本血糖就偏高的人一定要远离加工食品!
这些食物中的“隐形糖”要格外小心,在购买食品之前应先看清食物配料表,带有葡萄糖、果糖、麦芽糖、蔗糖、蜂蜜、糖浆等字眼的食物含糖量一定不低,而且越是排在成分表前面的,含量就越高!
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