如果人体内的脏器出现了某些问题，身体通常会有不适症状发生，如肺部受损会出现咳嗽、憋气等症状；肠胃出现毛病，可能会有腹泻、腹痛等表现，而对于肝脏来说，就有点特别。肝脏是一个“哑巴”器官，一般情况下，只要有30%的健康肝脏，就足以维持人体的正常运转。有时候，即使肝脏已经长癌了，患者也不会有太明显的不适症状出现，等到发现的时候，往往已经到了晚期。
肝癌起病隐匿，早期能引起各种胃部不适症状出现，如腹痛、腹胀、恶心、食欲不振等，由于这些症状与胃病极其相似，因此早期肝癌极易与胃病混淆。有数据显示，约37%的肝病患者患病初期都将肝病症状误以为是“胃病”，从而不加以重视，最终演变成肝癌。
除了会出现胃部不适之外，患上肝癌后，患者还可能会有低热、牙龈出血、鼻衄出血、右上腹痛等症状，出现以上症医院就诊。
肝癌是不可逆的，早期预防是关键，尤其是生活饮食习惯要非常注意。在我们身边就有这样“隐形凶手”，大家一定要知道。
先谈谈食用油，花生米和玉米是常用食用油的来源，它们富含淀粉，一旦在运输或储存中潮湿、发霉，不幸被黄曲霉感染了，即使经过榨取的热过程，也很难去除掉黄曲霉毒素。因此建议大家买一些大厂家的品牌油，而且不建议在家贮藏一大桶油，小瓶包装的食用油暴露在空气中用完就扔掉了，能减少很多风险。一旦出现“哈喇油”味道，就说明已经有发霉的趋势，一定要坚决扔掉。
我们做饭一般会超过℃，但黄曲霉毒素需要℃才能降解，平时做饭很难将黄曲霉消灭掉。有一个小窍门教给大家，下油后在热之前，可以添少许的食盐，在食盐搅拌的过程中，可以降解黄曲霉毒素，在一定程度上减少对人体的伤害。
当花生米有“哈喇油”味道时也建议扔掉，因为一旦被黄曲霉毒素污染就非常难被清除。大米也建议随买随吃，不要长时间、大批量的在家储存。这些粮食放在储藏室或厨房，一旦受潮就非常容易发霉，所以建议大家要密封保存。
生活饮食中我们除了注意一些致癌诱因外，下面的一些养肝小食材，我们平时可常吃哦
向天果被誉为植物之后，营养价值超高，用水直接吞服既可，它特有的三大活性成分，可以保护肝细胞免受酒精破坏，加快人体对酒精的分解速度，有很好的养肝作用！
经常熬夜，或者本身有肝炎的人更要好好的保护肝脏，不妨喝点蒲公英茶，它有很好的清肝热、解肝毒、强化肝脏的作用，很适合朋友们当日常饮哦！
黑蒜又名发酵黑蒜，是用新鲜生蒜，带皮在发酵箱里发酵60~90天后制成的食品，黑蒜中的微量元素含量较高，味道酸甜，无蒜味。黑蒜具有抗氧化、抗酸化的功效。黑蒜也就有了消除疲劳、提高体力、解决便秘、保护肝脏、提高前列腺活性、促进睡眠等多种功能。
苦荞茶内含人体所需的多种微量元素，长期饮用苦荞茶，可以改善身体状况，它所含的黄酮类物质，对急慢性肝炎、肝硬化，脂肪肝都有一定的疗效！