现在生活水平大大提高了,很多家庭都能吃饱吃好,但同时也养成了一些不良习惯,比如长期抽烟,大量喝酒,每晚熬夜,过分追求食物的口感,导致身体出现了不少的毛病,而糖尿病就是其中的一种。
如果检查出了糖尿病,给身体带来的影响还是比较大的,如果能够在发现血糖有所升高时,就引起重视,多多控制饮食,避开容易让血糖升高的食物,或许能够帮你稳住血糖,避开糖尿病。
今天给大家整理了5种被列入“升糖”名单中的蔬菜,希望血糖高的人,能够尽量少吃:
一、芋头
芋头吃起来粉粉糯糯的,很多人喜欢吃,但它的淀粉含量高,在煮熟以后,它的热量和糖分都会升高,所以,血糖已经超标的人,就要少吃一些。实在想吃一点的时候,要减少其他主食的摄入量。
二、甜菜
就如它的名字,这种菜的糖分有些高,可以说除了水分就是糖分了。主要是这种菜含有多糖体,甜菜根被煮熟做成菜后,多糖体全部转化为糖分,血糖高的人经常吃此菜,餐后血糖会升高。
三、菱角
菱角在生活中也比较常见,做菜也很好吃。它属于一种高钾、高淀粉食物,血糖高的人在吃了这种食物后,餐后血糖会迅速升高。而且还容易诱发高钾血症。
四、莲藕
我相信很多人不会想到,莲藕会是一种容易升糖的食物,但事实是它属于根茎类蔬菜,富含淀粉以及碳水化合物,所以,血糖高的人如果经常吃莲藕,也会使血糖升高。
五、酸菜
酸菜大多是用大白菜加大量的盐腌制而成的,因为含盐量太高,导致白菜中的维生素基本被破坏,营养所剩无几,而且含量太高也不利于血糖的控制。
有些血糖高的人,一听到医生叮嘱他一些饮食禁忌,他就会有些反感,认为医生小题大做。但是,血糖持续升高,发展成糖尿病后,不仅控糖很困难,而且还有可能出现可怕的并发症。
比如糖尿病容易引起心脑血管疾病的并发症,还有糖尿病足、糖尿病眼病等。
大家都知道心脑血管疾病对寿命的影响极大,平均可使患者缩短5~10年的寿命。当发展到糖尿病足时,患者的双脚会出现红肿、疼痛、溃烂,严重的需要截肢。有一个可怕的数据表明,在成人下肢截肢的人群中,有40%就是因为糖尿病引发了糖尿病足。糖尿病眼病也是非常常见的一种糖尿病的并发症,轻者是视物模糊,重者是视网膜病变,更严重的就是失明。
所以,查出了血糖高,甚至检查出了糖尿病,就一定要重视饮食的调整,除了少吃一些升糖快的食物以外,还要做好以下4点:
首先就要清淡饮食。
少吃外面的快餐,自己在家做饭也要少放油,多用醋。因为高油脂食物,容易增加脂肪升高血糖。而炒菜时适当配合醋,能够提升胰岛素的敏感性,从而帮助稳定血糖。
其次要合理安排三餐。
暴饮暴食、饱一顿饥一顿,挑食节食都不利于稳定血糖,最好的方法是要合理安排一日三餐,也就是要三餐按时按量,荤素比例以3:7来搭配。
第三点就是要粗细粮配合食用。血糖高的人吃得过于精细,也会升高血糖,最好能够粗粮细粮搭配着吃。
在粗粮中,苦荞就是一个不错的选择。苦荞麦中不仅含有大量的膳食纤维,还有丰富的黄酮类和芦丁等物质,这两种成分对于控制餐后血糖有着非常明显的作用。而苦荞的吃法也有很多种,可以制成苦荞粉、苦荞面、苦荞粑粑吃,也可以经常喝一杯苦荞茶,在品茶香的同时,帮助血糖放轻松。
最后要多喝白开水
有相关研究表明,如果喝水太少,会导致体内血糖升高,而多喝白开水,能够改善血液循环,促进新陈代谢,在一定程度上有益血糖的稳定。
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