通渭县地处黄土高原西南，北控长城、南通渭水，自公元前年置县已有余年历史。通渭文化资源丰富，是“中国书画艺术之乡”“中国民间文化艺术之乡”“中国书法之乡”“中华诗词之乡”和“全国体育先进县”；通渭还拥有草畜、中药材、小杂粮、果蔬等特色优势产业，以及通渭粉丝、苦荞茶、金银花、胡麻油等优质农产品，是名副其实的“全国粮食生产先进县”。
近年来，通渭县一直把产业扶贫作为撬动农民增收致富奔小康的有力杠杆，通过大力推行产业扶贫“”模式，积极构建特色产业体系，持续培育优势富民产业，全力补齐脱贫增收短板，为全县打赢打好脱贫攻坚战奠定了良好基础。
通渭是一个传统农业大县，绿色、环保、无公害的农产品是通渭经济发展的支柱。如通渭飞天食品公司生产的“通渭飞天粉丝”，就是采用先进生产工艺技术，在封闭式冷冻烘干车间里精制而成，具有洁白光亮、口感滑爽、经煮耐泡等特点。其富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质，还具有良好的附味性，能吸收各种鲜美汤料味道，再加上本身柔润嫩滑，爽口宜人，是餐桌常备佳品。
通渭豌豆种植历史悠久，产地环境符合绿色食品标准，全县种植面积在10万亩以上，种类多，商品率高。此外，通渭土地层深疏松，气候温差大，是马铃薯种植适宜区之一，全县马铃薯种植面积稳定在40万亩，被誉为“马铃薯之乡”。依托丰富的豌豆、马铃薯等优势资源，通渭县还开发生产了马铃薯鲜粉、马铃薯干宽粉、豌豆粉丝、豌豆淀粉、马铃薯水晶粉丝、马铃薯粉皮等众多系列产品，备受消费者青睐。