不起眼的苦荞茶，却是痛风患者的益友！好处不请自来，喝进身体里
想必平时注意养生的小伙伴，对于苦荞茶都不陌生，这是营养价值非常高的一种茶，不过苦荞茶可不是随便喝的苦荞茶是由苦荞麦做成的，苦荞麦也叫菠麦、乌麦、花荞等，性寒味苦，主要含生物类黄酮、多种维生素
苦荞茶主要是用苦荞麦做成，一些苦荞是苦荞麦麸皮包裹做成，还有用苦荞麦胚芽做成的。脱壳的苦荞麦还可以和大米一起做饭，有淡淡的谷物香味，还能弥补膳食纤维和其他维生素、矿物质的损失。苦荞麦中含有不少活性物质，
苦荞麦中的维生素E，具有较强的抗氧化作用，可清除自由基，活化巨噬细胞，消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能。苦荞麦中的膳食纤维能促进有毒物质的排泄、降低血脂的作用。
芦丁能够软化血管、维持血管壁的正常透性与脆性、促进伤口愈合、消炎、抗过敏、止咳、平喘、降血脂的作用。硒元素是一种微量元素，硒元素的珍贵在于它有着防癌的作用，而苦荞中含有丰富的硒元素，难怪日本人称其为“长生不老的保健品”。
对于痛风患者而言，硒元素可以增强人体抗氧化能力，从而抑制嘌呤氧化代谢速率，从而降低尿酸。此外，苦荞中含有的芦丁，能起到降血脂、血糖和尿酸的作用，其次，还能通过改善毛细血管通透性及血管脆弱性的作用，来帮助降低尿酸及预防痛风。
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