每去一个城市，无论它是杏花微雨时，还是雨雪霏霏，都是它们独特的味道。
大同，古称云中、平城，是山西省地级市，国务院批复确定的中国晋冀蒙交界地区中心城市之一、重要的综合能源基地。
大同地处中国华北地区、山西北部、大同盆地中心、晋冀蒙三省区交界处、黄土高原东北边缘，实为全晋之屏障、北方之门户，且扼晋、冀、内蒙之咽喉要道，北隔长城与内蒙古自治区乌兰察布市接壤，是山西省省域副中心城市，历代兵家必争之地，有“北方锁钥”之称。大同是首批国家历史文化名城之一、曾是北魏首都，辽、金陪都，境内古迹众多，著名的文物古迹包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等，是中国首批13个较大的市之一、中国九大古都之一、国家新能源示范城市、中国优秀旅游城市、国家园林城市、全国双拥模范城市、全国性交通枢纽城市、中国雕塑之都、中国十佳运动休闲城市。
大同是中国最大的煤炭能源基地之一，国家重化工能源基地，神府、准格尔新兴能源区与京津唐发达工业区的中点。素有“凤凰城”和“中国煤都”之称。
地貌
大同处于华北地台的山西台背斜与阴山隆起的交接部位。北为北口隆地，西南为大同──静乐凹陷，东南为桑干河新断陷。该区域在多期的地壳构造变动中形成了一系列的构造形迹，尤其以燕山运动和喜马拉雅运动的影响最为明显，新构造运动相当发育、地震活动也较为频繁。东部为著名的世界地质奇观大同火山群，与云南腾冲构成南北两大火山群。
矿产资源
煤炭大同市境内含煤面积平方千米，累计探明储量亿吨。大同市坐落在大同煤田的东北部，其煤炭资源属于地质概念的“大同煤田”的一部分。大同市含煤地层为侏罗纪大同组，石炭系太原组、山西组。侏罗纪大同组含煤面积全市达平方千米，保有储量58.7亿吨，累计探明储量65.5亿吨，现代大规模开采的主要是这一部分。石炭系煤累计探明储量为亿吨。该煤种灰分较高，质量远不如侏罗纪系煤，属气煤类。
石墨石墨埋藏于前古生代的集宁群地层中，属沉积变质型，山西省唯此，分布在大同市区北部的宏赐堡、六亩地两处。它们属于同一成矿带，总探明储量石墨矿石.3万吨，内含石墨.7万吨。其中，宏赐堡表内保有储量石墨矿石.3万吨，内含石墨万吨，平均含碳量3%-4%，高则超过10%。六亩地表内保有储量石墨矿石.4万吨，内含石墨61.7万吨，平均含碳量4.9%。它们均为富矿型。
岩石
大同新复建的城墙
水泥石灰岩主要产于上寒武系的海相地层中，总储量为.6万吨，主要分布于七峰山矿区与狼儿沟矿区，水文地质条件简单，已大规模开采。熔剂石灰岩储存于中、上寒武统地层中，属层状海相沉积矿床，累计探明储量.2万吨，分布于口泉西部地区。熔剂白云岩主要产于下奥陶统地层中，层位稳定，规模大，质量好，多为二级品，埋藏浅，地质条件简单，极利于露天开采，累计探明储量万吨。高岭岩储存于石炭二迭纪的煤系地层之中，与煤共生。大同市的高岭岩储量大、层位稳定、杂质少，是陶瓷生产的优质添加原料。现代，勘探程度很低，只作为煤矿的伴生矿来开采。玄武岩产于晚第三系地层之中，探明储量为.35万立方米，其中孤山区有.3万立方米，寺儿梁区有万立方米。
历史文化
方言
大同人文地图
大同方言属于晋语。就全部晋语来说，按当前普遍认同的说法，大同方言属于大同包头片（主要分布在山西北部和内蒙古中部）；就山西境内的晋语来说，大同方言属于以大同为中心的云中片。大同方言主要包括的大同市平城区、云冈区、云州区、天镇、阳高、左云、右玉、山阴、怀仁等区域。浑源、灵丘方言列入山西方言五台片，广灵方言属河北语系，列入北方官话区。
民俗
生旺火：大同地区煤炭资源比较丰富，它与当地人的衣食住行必然要发生各种联系。因此，煤的作用远在古代就已渗透到风俗民情之中，其中生旺火就是当地的一种风俗习惯。每逢春节除夕晚上，家家户户院落门前都要用大块煤炭垒成一个塔状，名曰旺火，以图吉利，祝贺全年兴旺之意。等到午夜十二点，鞭炮齐鸣之时，将旺火点燃。点燃后，火苗从无数小孔中喷出，状若浮图，既御寒，又壮观。大人孩子们围起一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都要来烤火，以图“旺气冲天”。通常谁家的火堆大，着的旺，谁家的旺气也大。[54]
游八仙：游八仙是大同特有的一项民俗活动，始于明朝，每年的正月初八当地百姓家都会扶老携幼，聚集在寺庙和道观里，祈求来年的健康和平安。有着“游八仙，去百病“的说法。在大同市街头，滚滚人流遍布大街小巷，市民走出家门感受春节期间的欢乐。市区内的华严寺和圆通寺内，上香拜佛祈求一年平安的市民络绎不绝地出出进进，将寺院挤得水泄不通。
风景名胜
作为年国务院首批公布的历史文化名城，大同有“三代京华、两朝重镇”的美誉，特别是以云冈石窟、北魏悬空寺为代表的北魏文化；以华严寺、善化寺、观音堂、觉山寺塔、圆觉寺塔为代表的辽金文化；以边塞长城、兵堡、龙壁、明代大同府城为代表的明清文化，构成了鲜明的地域文化特色，可以概括为平城文化、边塞文化和佛教文化。
截至年，大同市有各级文物保护单位处，其中全国重点文物保护单位27处（云冈石窟被列入世界文化遗产名录），省级文物保护单位20处，市、县文物保护单位余处。这些文物保护单位中有古建筑处，古墓葬38处，古遗址66处，石窟寺9处，近现代重要史迹及代表性建筑23处（其中革命文物18处），石刻及其他22处。大同市共有馆藏文物9.7万余件。
年9月，山西省大同市入围榜“最美中国榜”目的地城市榜。
地方特产
大同地区的主要特产有大同烧麦、小米、大同黄花、大同羊杂、浑源凉粉、莜面、大同刀削面、阳高杏脯、苦荞茶、画眉驴肉等。
地方名吃有大同刀削面、羊杂、油炸糕、大同铜火锅、凤临阁烧麦、莜面、广灵豆腐干、浑源凉粉、阳高杏脯等；食材药材有大同黄花、恒山黄芪等；工艺品有大同煤雕、云冈绢人等。
大同有哪些旅游景点大全
从晋中平原一路北行，走宁武，过朔州，雁门关北已是“塞外”。这里天旷气清，山峦隐现，边塞风光一览无余。大同便坐落在这重重山岭与无涯的草原之间，由此过境，便是辽阔无垠的蒙古草原。所以当你在大同街头看到骡马信步，草驴吁叫，不必惊奇，——这里已经是农耕民族和游牧民族的交接带了。
1.云冈石窟
云冈石窟位于大同市城西约16公里的武州（周）山南麓、武州川的北岸，始建于北魏建都平城（今大同）的时代。和后期开凿的洛阳龙门石窟不同的是，云冈石窟不仅有中国传统艺术风格，也融合了古印度、西域和中原各民族的艺术特征。
2.华严寺
位于大同市中心的华严寺，始建于辽清宁八年（公元年），之后多次重建。明代华严寺分为上、下华严寺两部分，上华严寺以大雄宝殿为中心，下华严寺以薄伽教藏殿为中心，两寺紧邻，下华严寺位于上华严寺的南方。直到建国后，两寺再次合为一体，两寺之间有小门相通。
3.悬空寺
悬空寺位于恒山金龙峡翠屏峰的悬崖峭壁间，始建于北魏，距今已有多年历史。是国内现存最早、保存最完好的高空木构摩崖建筑。
4.恒山
恒山位于大同市浑源县城南4公里处，是著名的“五岳”之中的北岳。恒山景区包括天峰岭景区、翠屏峰景区、千佛岭景区等等，目前开发的是翠屏峰和主峰天峰岭，一般说“游玩恒山”便指的天峰岭景区。恒山不仅风光优美，也是重要的道教发祥地，山上有许多道教庙观，相传“八仙”之一的张果老就是在恒山修行得道的。
5.善化寺
善化寺，位于大同市区西南方，始建于唐代，后毁于战火，辽、金时期开始重建。如今的善化寺是我国现存最为完整的辽金寺院。寺中的主要建筑天王殿、三圣殿、大雄宝殿等，都位于南北方向的中轴线上。
6.大同鼓楼
大同鼓楼始建于明朝，清朝顺治、乾隆年间均有重修，是山西乃至全国保存较为完好，规模较大的明清鼓楼。
7.大同古城墙
大同古城墙修建于明洪武五年，城墙高大雄伟，坚固险峻，布防严密，设施完善，是我国古代军事建筑史上颇具特色的重镇名城。大同城墙的一大特点是外廓像齿轮一样，城墩凸出，梯形结构，为大同城墙设防的特殊造型。现存的古城墙是明洪武五年（），大将军徐达镇守大同时，于汉、魏、唐、辽、元旧城基础上增筑的，周长7.24公里，古城面积达3.28平方公里。
8.七峰山
地处大同市口泉峪南侧，距离市区西南26公里处。面积为61平方公里，主峰海拔.1米。据《大同县志》载：“七峰，曰笔峰、太白峰、剑峰、鳌峰、白云峰、摩天峰、玉女峰。”七峰罗列，摩天最高，层峦叠嶂，气势壮观。
大同美食有哪些美食
大同美食有大同羊杂、大同黄糕、大同刀削面、大同涮羊肉、浑源凉粉等。大同，古称云中、平城，是山西省地级市，大同煤矿是中国最大的煤矿。大同是首批国家历史文化名城之一、曾是北魏首都，辽、金陪都，境内古迹众多，著名的文物古迹包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等，是中国九大古都之一。
1、大同羊杂
羊杂割在山西省不同地区叫法不同，吃法也有不同。山西省大同羊杂即羊下水，是以羊的头、蹄、心、肝、肠、肺、血等原料烹调制成的地方小吃，亦称羊杂烩汤。羊杂烩汤里加山药粉条，煮好后，红白相间，热气腾腾，油而不腻，令人垂延欲滴，是一道暖胃驱寒的保健佳肴。
2、大同黄糕
“大同有两宝，乌金和黄糕”，由此可见大同黄糕的名气有多大。 大同黄糕，油光光、金灿灿、香喷喷，一夹能拉老长，吃在嘴里，非常筋道。很多外地人吃不惯黄糕的生涩无味，这时候最好配炖肉，嘴里嚼着炖得烂熟喷香的鲜肉，夹上一筷子黄糕，蘸点鲜美的肉汤，趁热送到嘴里，那份香甜快意，真是颇为享受。
黄糕的种类多样，除了原味的素糕，还可以依照个人口味包上菜馅儿、肉馅儿、豆沙馅儿，下油锅一炸，便成了金灿灿的油糕。
3、大同刀削面
在山西各地的刀削面中，最出名的莫过于大同的刀削面。大同刀削面物美价廉，色、香、味俱全，形成了独特的大同风格。
很多外地朋友来到大同，在品尝之后，都赞不绝口，可称“面食王中王”。刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄。棱锋分明，形似柳叶；入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，深受喜食面食者欢迎。
4、大同涮羊肉
大同的涮羊肉历史悠久，可以追溯到元代，据说，涮食羊肉是成吉思汗发明的。
涮羊肉在大同流行是从上世纪的八十年代开始的，那时候，涮羊肉的工具主要是铜火锅，涮食的食品主要是羊肉、白菜、豆腐、粉条之类，涮食用的汤也只有高汤，佐料为麻酱。
5、浑源凉粉
浑源凉粉是山西浑源的汉族特色美食。
在浑源的每一个凉粉摊浑源凉粉，你都会看到那里除了碗坨状的凉粉外，还有十几个小盆，那里放着各种各样的调料，主要的有醋、蒜水、葱花、黄瓜、香菜，而使浑源凉粉之所以称为浑源凉粉的就是其特有的莲花豆、豆腐干和辣椒油。莲花豆香酥可口，豆腐干嚼得过瘾，而辣椒油则口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。
在味道里遇见“中国煤都”大同
大同是苦杏仁的味道。第一次遇见大同，便是在九月天里。一下火车，碧空如洗，飘着些许浮云。如果你抬头静静看，恍若灵魂都快要飞出，进入那个湛蓝的仙境。然而入耳的却是陌生的方言，眼泪便在猝不及防间掉了下来。我突然就开始想念那个小镇，想念那些午后阳光透过一片片香樟树叶而撒下的一地斑驳。刹那间，嘴巴里泛出了幼时无意中吃到的苦杏仁味儿。
大同是在泥土中埋藏着的松木的味道。在这个城市，我看到许多满是旧时光遗迹的东西。在城区，常会看到高高的土城墙，看起来稀松平常，却已存在了几百年。云岗石窟，那些大佛，从北魏一直到新中国，在晴空下，也在雨雪里，微笑了一千五百多年。悬空寺，建在险峻陡峭的山腰，那些榫卯结构，坚固精美之至，令人叹为观止。恒山，在沧海桑田里，一年年的草长莺飞，一年年枝折花落。在这个老城，很多时候，我们会感觉时光是静止的。可是在它身上行走过的人早已换了一波又一波，曾经的红颜美少年，须臾间，已成白发老翁。此情此景下，我不由感叹人在历史长河面前渺小无力，脑海中突然出现了泥土中中松木的味道。这个味道像极了这座老城。它清新又苍凉，是旧时光的味道，也是历史的味道。
大同是巷子深处凉粉的味道。在这里，最富盛名的小吃除了刀削面，大概就属凉粉了。入口微凉并伴着些许辛辣。最好吃的凉粉往往藏在巷子的最深处。店门口的白瓷砖略微发黄，牌匾上的字也有点褪色，然而就在这毫不起眼的小屋里，有着我最神往的美味。半透明的凉粉，红彤彤的辣椒油，青翠欲滴的葱末和香菜，便是构成这美味的最佳材料。一方水土养育了一方人。在这种美食浸染下的大同人也是豪放真率。他们的性格也如这美食，喜怒哀乐从不藏着掖着，一眼便可看出。在学校附近买东西，还没等你开口，店家就给你乐呵呵地抹了零头儿。我喜欢大同凉粉的味道，也不由地喜欢着这种美食文化造就的大同人。
大同是捧于手中的书本的味道。我爱看书，一直很爱。然而真正开始系统条理地看书，却是在我进入大学，来到这个城市之后。书本在浮躁的现代像是一方净土，即使身处喧闹之中，也仍让我们感觉平静。在阅读一本本书时中，我逐渐发现，大同这座城也像是一本泛黄的，却仍旧厚厚的大书。于是，我在读书的同时，也开始读这座城，读这座城里许许多多的人的一生。
翻开这本大书，我看到了拓跋珪，看见他在纷乱中迁都大同，励精图治。我还看到了佘太君，看见了这位巾帼英雄，戍边御侵。我也看到了现今居于大同的著名作家曹乃谦，看见他掩卷沉思，伏案写作。在翻阅这本古朴的书，看着书中人物的故事，我也突然想要做一个有故事的人。看着他们的人生，我发现他们每个人的人生轨迹都大不相同，却都一样的精彩。我们也是否也应该别再去渴望成为别的谁，只期待去成为平凡而不平庸的自己？如今，合上书本，闭着眼睛回望，出现在眼前的是一本本厚厚的书，一段段不平庸人生，还有一座泛着墨香的古朴老城……
这便是我在味道中遇到的它。截然不同的味道，反映的却是同一个城市。这座叫大同的老城，它既热情又悲凉，既清新也沧桑。它有着苦杏仁的涩味儿，也有着泥土中松木的馨香。然而，无论它是何种味道，我都爱极了它……