茶树是长青之树,以茶行聘,不仅象征着爱情的矢志不渝,还意喻着婚后的幸福生活。中国各民族婚俗中的许多礼仪都与茶结下了不解之缘,茶也成为婚俗中不可缺少的内容。
很早以前,茶就被看作是一种高尚的礼品。在众多与人们生活密切相关的场合,都将茶作为一种吉祥的象征物。反映在婚礼方面,茶叶不仅成为女子出嫁时的陪嫁品,而且还逐渐演变成一种茶与婚礼的特殊形式茶礼。
中国婚姻茶礼就像一幅多姿多彩的书画长卷。南宋时,杭州富裕之家就已经“以珠翠、首饰、金器、销金裙褶,及缎匹茶饼,加以双羊牵送”作为行聘之礼。此后,以茶定亲行聘之俗得到了更大的发扬。
湖南北部的洞庭湖地区则流行交杯茶,新婚夫妇拜堂入洞房前饮用。交杯茶具用小茶盅,茶水为煎熬的红色浓汁,要求不烫也不凉。由男方家的姑娘或姐嫂用四方茶盘盛两盅,双手献给新郎新娘,新郎新娘都用右手端茶,手腕互相挽绕,一饮而尽,不能洒漏茶水。交杯茶象征夫妇恩爱,家庭美满。
婚礼茶中最热闹的要数“闹茶”了。“闹茶”是指闹新房时所行的茶礼,古代鄂南地区的要连续闹上三天。当主婚人宣布“闹茶”开始时,新人双双抬起一茶盘,盘中有一枝红烛和四只斟上香茶的茶盅。茶抬到哪个观众面前,这个观众就得说上一段茶令才喝得上茶。新郎新娘通过抬茶闹茶,可以增进了解和心灵交流,对日后夫妻感情有很大作用。
我国不少少数民族也有婚俗茶礼。如德昂族就有“以茶为媒”传统习俗,德昂族的未婚男女都有自己的组织,男青年的头目叫“叟色离”,女青年的头目叫“叟色别”。头目的职责是负责组织未婚男女的社交活动,以寻找意中人。若某小伙子钟情某姑娘时,便会在夜间,到姑娘家的竹楼前,低声吟唱或轻吹芦笙。姑娘若无意,便不出门答理;若开门迎进,并在火塘上烧煮好茶水,请小伙子喝茶,那就意味着姑娘也有意了,这就是以茶为媒。
侗族则流行着一种“说茶”之礼。侗族媒人前去说媒只带两个“棕片包”,黄草纸包装的半斤盐巴和白皮纸包装的二两茶叶。女家父母见媒人送来“棕片包”就知道是来说亲的。媒人和女家当场交换意见后,如果女家收下“棕片包”,并且用盐、茶、糯米面、黏米面、猪油等烧成油茶,端进堂屋敬奉祖先后,招待媒人,就表示说媒成功,婚事已定。如果女家不收这份“棕片礼”,退还媒人,则表示女家不同意这门亲事,说媒告吹。
文君茶,产于四川省邛崃市,年创制。邛崃位于成都平原西部的邛崃山脉,是个古老的茶区,种茶制茶历史源远流长。茶区竹木苍翠,雨量充沛,多云雾,土壤肥沃,自然环境得天独厚。
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