苦荞实际上是药食兼用的粮食，又被称“三降”粮食，它能降血压、降血糖、降血脂,改善微循环等作用,还能安神美容减肥，有效防治糖尿病
糖尿病人喝苦荞茶有下降血糖的作用，对糖尿病人是有帮助的。能减轻身体的炎症反应，增加毛细血管的韧牲。
玉米须中含多种对人体有益的化学成分，如皂甙、黄酮、生物碱、有机酸、挥发油、微量元素及多种维生素，可以加强胰岛素功能。
玉米须中还含有铬，铬是糖耐量因子的组成部分，清除自由基的能力高于大豆异黄酮，可以预防糖尿病并发症。
黑芝麻含有丰富的不饱和脂肪酸，可以改善血液循环，能有效降低胆固醇。适量食用黑芝麻，有助于清血、顺畅血管，降脂降糖。
黑芝麻富含芝麻素和芝麻林素等木质素，可有效调节胰岛素作用，稳定血糖。糖尿病患者可以多多食用
黑木耳的营养价值非常高，钙、铁、磷、胶质、多糖体、膳食纤维、B族维生素的含量都相当丰富，低热量、能稳定血糖的特质，对患者也相当有帮助。
丰富的纤维能产生饱足感，避免不知不觉过度进食，能够很好的稳定饭后血糖值。
洋葱所含的营养素硫氨基酸与异蒜氨酸皆属于硫化物，它们能刺激体内胰岛素的合成与释放，活化胰岛素，帮助糖尿病患者控制血糖。
洋葱特有的黄色色素成分——榭皮酮，是多酚的一种，适量摄取能抑制动脉粥样硬化的发生。
燕麦片作为粗粮的一种，受到大多数人的追捧。经常食用燕麦对糖尿病患者是可以降糖和减肥的功效作用，对糖尿病患者而言，是极其难得的食品。
裸燕麦具有高营养、高热量、低淀粉、低糖的特点，所以从客观上满足了糖尿病患者的饮食需求