肝脏是人体的合成代谢和分泌重要器官，肝脏主要有三大功能。首先肝脏能够合成蛋白、球蛋白和凝血因子，是人体血液合成产生的重要器官。
其次肝脏有着非常重要的代谢作用，肝脏被称之为人体能量的“代谢中心”，人体每一天所产生的脂肪、蛋白质、糖等主要是在肝脏内进行代谢的。肝脏具有分泌和排泄胆汁的功能，胆汁有助于促进脂肪在小肠内部的消化和吸收，对人体的消化和吸收影响很大。
除了以上三个重要的功能之外，肝脏还具有非常好的解毒功能。人体每天服用下去的药物和有毒物质的代谢，都是通过肝脏代谢排出体外的。如果肝脏不好的话，对身体健康的影响会很大，肝脏不好的人通常会有食欲不振、消瘦、面部发黄等一系列症状。
肝脏的疾病并非是不可治疗，如果已经出现了肝脏疾病的话，就要积极的去找医生进行治疗。如果只是有身体稍感不适，则可以通过均衡的饮食来进行调理。
虽然说经常喝一些菊花茶对养肝脏很有帮助，但是它并不是唯一的选择。
下面为大家推荐的养肝食物平时可以使劲吃，这些食材可以拯救“累坏”的肝脏。
一、大豆和豆制品
我们都知道大豆和豆制品含有丰富的蛋白质，除此之外豆制品里面的维生素b族含量也是很高的，所以在生活中可以多吃一些豆制品，这些大豆制品里面含有少量的碳水化合物，对肝脏的修复很有帮助。
二、海鲜类食品
海产品经常食用有助于增强免疫力，对于修复受损的肝脏组织会有很积极的意义。建议在平常生活中可以多食用一些黄鱼、银鱼或者海带一类的食品。当然吃海产品的时候大家一定要注意采用正确的加热方式，做熟的海产品食用会更安全。
三、含钾类水果
我们都知道钾元素对肝脏的健康帮助很大，所以在平常可以多食用一些含钾量高的水果。比较常见的可以养护肝脏的水果有橙子、葡萄、香蕉和李子等。建议每天可以食用g左右，科学的食用量对肝脏会有更大的益处。
四、苦荞麦
用苦荞麦来养肝是从古至今都有的方法，苦荞麦有助于降血糖、降血脂，可帮助增强人体的免疫力，所以肝脏不好的人可以经常食用一些。苦荞麦食用比较简单的方法是做成苦荞茶，每天饮用可以平衡营养的分布，对肝脏有很好的修复作用。
五、黄绿色蔬菜
黄绿色蔬菜适合每天来吃，常见的有油麦菜、青菜、木耳菜等。黄绿色蔬菜不仅可以帮助补充维生素，提高身体抗氧化的能力，它们还是膳食纤维的优质来源，所以对养肝护胃会有很好的帮助。
通过食疗的方式可以很好的调理肝脏，所谓的食疗就是指在生活中多吃一些对肝脏好的食物，这些有益肝脏的食品被人们亲切的称之为肝脏“清洁工”，上述介绍，不妨选择。