苦荞手擀面
By雁门清高厨房
再艰难，日子还是要努力前进，人类真了不起，跟着短视频，全民成了米其林主厨，香甜玉米烙、电饭煲蒸蛋糕、牛奶麻辣烫……嗝~~吃得我血糖、血脂飙升，今天想吃点清淡的清清我的肠胃，做个苦荞手擀面吧！
原料：有机纯苦荞粉、普通面粉、清水、配菜。
做法步骤：
第1步、雁门清高有机纯苦荞粉和普通面粉按照1:4的比例混合。
第2步、加入适量清水，将面粉混合搅拌成絮状。
第3步、继续揉面至表面光滑的面团。
第4步、擀面成大面片。
第5步、把面片折叠，切成面条。
第6步、水烧开放入苦荞面条。
第7步、煮熟捞出，浇自己喜欢的调料即可，可以是西红柿鸡蛋面、打卤面、炸酱面等，苦荞手擀面就完成啦！
小贴士：
苦荞可以缓解高血压、高血糖、高血脂，建议三高人群可以把主食换成苦荞类的食品，如苦荞茶、苦荞粉、苦荞米。
来自美食天下雁门清高厨房的作品。
大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评论、转发。欢迎