如今吃粗粮已经成为了一种时尚，不少人都会吃粗粮来养生，而荞麦是很多人养生的首先，那么，吃荞麦要注意什么呢?下面我们就一起了解一下，吃荞麦的禁忌，以及荞麦的功效与作用。感兴趣的朋友，赶紧来了解一下吧!
吃荞麦的禁忌
任何食物都有与之相克的食物，荞麦也不例外，粗粮虽好，但是如果和这些东西一起吃，那么，很有可能对身体造成一定的伤害哦，下面我们就一起了解一下，吃荞麦的禁忌。
1、荞麦不能和猪肉一起吃
荞麦和猪肉是不能一起吃的，两种食材，因为荞麦和猪肉性质相克，它们一起吃会让人体出现多种不良反应，最明显的表现就是脱发，而且还会让人们的头发变得干枯。
2、荞麦不能和野鸡一起吃
荞麦和野鸡也是不能一起吃的两种食材，荞麦味酸性寒，使用以后很难消化，而野鸡也是一种寒性食材，两者一起食用，两寒相遇会让肠胃负担明显加重，容易引发腹痛或者腹泻等不良症状。
3、荞麦不能和*鱼一起吃
荞麦与*鱼相克，它们也不能一起吃，荞麦难以消化，而且能动热风，平时不宜多食，另外在*鱼与荞麦一起吃，还会让人们出现消化不良和腹胀腹泻等不良症状，对身体健康不利。
4、荞麦不能和猪肝一起吃
平时荞麦这种食材还不能和猪肝一起吃，它们一起吃也会引发消化不良。特别是脾胃虚寒的人群，更不能把荞麦和猪肝一起吃，不然会引发严重的腹痛。
了解完吃荞麦的禁忌之后，想必大家都知道了，荞麦不能和以上这些东西一起吃，那么，下面我们再来看一看，荞麦对人的身体都有哪些好处，吃荞麦有什么功效和作用。
荞麦的功效与作用
对心肌的作用
可用于治疗心律失调，心绞痛，心肌梗塞等症。
对血管的作用
苦荞生物类*酮所富含的芦丁等具有扩张血管的作用，槲皮素、桑色素等能够改善血管平滑肌的收缩、舒张功能。
抗菌、抗病*
据研究证实，苦荞生物类*酮所富含的槲皮素、桑色素、莰非醇有抑菌和抗病*作用。临床应用该*酮，对各种原因引起的溃疡有祛腐生肌，消炎镇痛的奇特疗效。
抗氧化作用
抑制油脂自动氧化中3-OH，5-OH,4-羰基和2，3位的双键起主导作用。抑制油脂氧化的能力槲皮素桑色素芦丁。
抗癌、防癌
苦荞生物类*酮所富含的槲皮素等*酮类化合物主要通过三个途径达到抗癌、防癌作用，即抗自由基作用，直接抑制癌细胞生长，抗致癌因子。鞑靼荞生物类*酮所含的五羚基*酮是防癌、抗癌、治癌的优选药物。
适用人群
一般人群均可食用
1.适宜食欲不振、饮食不香、肠胃积滞、慢性泄泻之人食用;同时适宜出*汗之人和夏季痧症者、糖尿病人多食。
2.脾胃虚寒、消化功能不佳、经常腹泻的人、体质敏感之人不宜食用。
总结：荞麦是受到很多人欢迎的粗粮，它不仅能够食用，荞麦皮还可以用来做枕头，是一件有多种作用的食物，那么，荞麦除了对身体有好处之外，我们更要注意它的禁忌，千万不要吃错了食物和荞麦相克，导致身体因此受到伤害哦!
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