供稿：墨痕
夕阳，藤椅。
苦荞茶，一个人。
这样的傍晚安静柔和。少了中午的繁忙和疲惫，人也变得安适。玻璃杯里清莹*亮的苦荞茶，暖暖的、柔柔的，一如此时的心情。
轻饮一口，温润的感觉滑过嘴唇、流过喉咙，恍若把温情脉脉的余晖缓缓地咽进肚里，继而浸润了身体的每一个细胞，不禁又想起了儿时收割苦荞的欢愉场景。
家里种苦荞的时日，约摸在我8、9岁时，往前往后都没有记忆。后山有一块自留地，播种苦荞的时节，母亲精心耕种，随着粒粒种子亲吻大地，一株株希望也在相应的时日里发芽、长个、开花、结果。苦荞开花的时节特别美，绿色的枝叶、红色的枝干、白色的小花，微风吹来，似一片绿色的海洋上荡起了多彩的涟漪，荡着荡着，就和天边的云霞连在了一起……
不知不觉中，到了苦荞收割的季节。全家人忙活开了：母亲割，两个哥哥挑，父亲打（父亲因为残疾，重体力活做不了），我帮父亲打打下手。随着粒粒荞麦落地，旁边也逐渐堆成了一座红色的小山。爱玩是孩子的天性，8、9岁的年纪边干边玩，打了一两个钟头后，我已经和小伙伴们在红色的小山上闹成了一团。
苦荞杆不会挠人痒痒，也不用担心长红疙瘩，还有淡淡的清香。玩累了，一起坐下来学着大人的样子用红色的苦荞杆编小筐、小箩、小帽子、小挎包，甚有创意的编个小狗、小猫，结果猫不像猫、狗不像狗，大家在互相“取笑”中闹开了。
最期待的还是荞粒晒干，碾成面粉的“口福”时光。母亲是个当家好手，将苦荞面粉调成糊状，加上红树叶汁儿（一种树木，熬成汁儿后添加到苦荞面中可增色、增香、去苦，可谓纯天然），放到热气腾腾的篜子上蒸，须臾功夫，一个巨大的“金色圆盘”新鲜出炉，这就是松软可口、荞香四溢的荞糕。我和两个哥哥似馋嘴的猫，早已垂涎三尺。母亲将“大圆盘”划成块状，让我们送给亲朋邻里。然后全家人每人手里拿着一大块开吃，一块是不够的，得两块，甚至更多一些。吃不完的留下来，第二天接着吃，不用加热，也不用担心吃坏了肚子。
或是做成炒面，将苦荞面用小火炒熟后添加白砂糖或红糖粉，随吃随取。可以加开水调成糊状吃，也可干吃。那时的我们钟爱从作业本上撕下一张纸，舀一些放在上面，小心翼翼地抬在手里吃。所谓“吃”，更确切地说应该是“舔”，长长的舌头在面粉上打个滚，紧接着缩回嘴里，面粉混合唾液又是一番有滋有味的享受。有时一阵风吹来，面粉迷了眼，还花了脸，边揉眼睛边擦脸，心里满满都是“可惜”，真是“清风不识面，何必乱吹走”！只好把舌头伸得老长使劲舔纸片上逃过“一劫”，还剩下少得可怜的面粉！
末了，父母满含慈爱地又给我们添加一些，弥补风儿带来的不快和遗憾。
民以食为天！随着人类对食品有了进一步的研究之后，苦荞各种营养成分的“面纱”已经被撩开：苦荞被誉为“五谷之王”、“三降食品”（降血压、降血糖、降血脂）。在《千金要方》、《中药大辞典》及相关文献中对苦荞都有记载：可安神、活气血、降气宽肠、清热肿风痛、祛积化滞、清肠、润肠、通便、止咳、平喘、抗炎、抗过敏、强心、减肥、美容等功效。
在吃的面前，人类的智慧总是无穷无尽。如今，在“滇西雨屏”龙陵，人们在高寒冷凉、天蓝水碧的高山地区广泛种植，成熟采收后将苦荞做成了苦荞凉粉拌着吃，做成苦荞米线、饵丝煮着吃，做成茶品泡水喝，煎成粑粑当早晚点，打成面果掺和米饭蒸着吃……还开发了便于携带的各式礼品：苦荞茶、荞面果、荞蛋糕、小荞饼、苦荞酒等，满满当当都是对苦荞的挚爱深情。
如今，父母年纪大了，家里那片自留地上早已树木参天。苦荞花开、收获苦荞、享用美食的情景还萦绕心头、历历在目。幸好仍有各种各样的苦荞美食弥补了心头的“挂念”，我也经常买一些给乡下的父母和哥嫂寄去。但这还不足够，每逢苦荞花开的时节，我和家人总是挑个时候，一起又去回味“苦荞花开满山坡，惹得人们想唱歌。蜂飞蝶舞好欢快，天蓝地绿心情阔……”的美好时光。
编辑：李蓝儿
责任编辑：李惠铭
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