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大家好，我是独行，本期的《人间慢病》和大家聊聊茶叶的那点事儿。清明刚过，想必各位爱好品茗的朋友都准备好了明前茶，清明节前采制的茶叶受虫害侵扰少，芽叶细嫩，色翠香幽，味醇形美，是茶中佳品。同时，由于清明前气温普遍较低发芽数量有限，生长速度较慢，能达到采摘标准的产量很少，所以又有“明前茶，贵如金”之说。但今天要和大家聊的是隔夜茶到底致癌吗？茶对慢病有何功效？请出本期主讲医师欧阳青柠......
那点事儿：隔夜茶致癌？
事件编号：人间慢病02
亲历医师：欧阳青柠
记录时间：年04月
大家好我是欧阳青柠，最近下了批新茶，每天捧茗小憩之时别提多惬意了，第二天早上喝剩的茶水也会喝一口，感觉醍醐灌顶神清气爽。每到这个时候，家里的老父亲就会说，不能喝隔夜茶，会致癌！
那问题来了隔夜茶会致癌吗？答案当然是不会的。有不少人认为隔夜茶中有二级胺成分，但是二级胺只有在和硝酸盐的情况下才能够产生足量的亚硝胺物质（致癌物），一般在腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜中才会含有过多的硝酸盐。而从茶叶中摄取的茶多酚和维生素C，这些反而能阻止合成亚硝胺，所以重要的话再说一遍，只喝了隔夜茶是不会致癌的。
隔夜茶有到底能喝不其实隔夜茶还是有危害的，而这个隔夜茶我指的是普洱、龙井、大红袍等泡出来较为浓的茶。我们医生一般建议，浓茶尽量不能隔夜喝，且泡茶时需用开水过滤两遍，这主要因为茶在采摘与运输过程中被人工污染。
那么下面说说这些浓的隔夜茶有什么危害：
首先，隔夜茶长时间地暴露在空气中，会产生茶锈。茶锈进入人体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等结合、沉淀，阻碍营养物质的吸收和消化。
茶锈等氧化物质一旦进入人体，还可使肾脏、肝脏和胃等器官发生炎症、溃疡、坏死等病变。
夏季温度高，茶水易酸败变味，如果搁置了24小时以上，容易会引起腹泻。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶水中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，不宜饮用。
咱三高应该喝什么茶咱们这个栏目是关于慢病的，那我还是讲讲喝茶对三高的功效吧。
三高是高血脂、高血压、高血糖的总称，也即人们常说的代谢综合征。三者常相互影响，互为因果，同时也会加大中风的发病几率。国内外医学专家研究结果表明：“喝茶能够对降血脂,降血糖，降血压也有一定作用，通过降低胆固醇,扩张血管从而达到降三高的效果”。
我们奥吉娜药业一直是致力于心脑血管疾病方面的药企，其实我们更希望能够通过食补的方式来降低三高，当然了，已经有三高症状的还是要遵医嘱用药的，但是平时我们也可以辅助的喝些茶，也许效果会更好。为你介绍几种茶。
普洱茶普洱茶具有利尿作用,可有效促使尿酸的排出。对控制高血压、肥胖、糖尿病有其他茶类无法比的功效，通过普洱茶中的茶多糖、茶*素等多种有效成分综合作用能够起到减肥，控制血糖从而达到有效降低尿酸的目的。
脂肪可减少尿酸的排出，因此高脂肪也是高尿酸的罪魁祸首之一。普洱茶中的冠突散囊菌可以很好地抑制肠道对脂肪的吸收，一方面可减肥，另一方面抑制脂肪的吸收，可降低脂肪减少尿酸排出的风险，从而达到控制尿酸的目的。
黑茶
临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对降低血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃问题有独到的预防、治疗作用。
苦荞茶
荞麦中富含蛋白质、脂肪和具有保健功能的多种矿物质无素及多种维生素、氨基酸。芦西是荞麦（尤其是苦荞）的特有成份，肯有软化血管、降低血脂的功能，对心血管疾病和高血压有较好的预防、治疗作用，对控制和治疗糖尿病总有效率达93％。另外，它还有健胃、化滞、清热等功效。
苦丁茶
苦丁茶中含有苦丁皂甙、氨基酸、维生素C、多酚类、*酮类、咖啡碱、蛋白质等多种成分。它具有清咽利喉、清热解*、护肝解酒、消炎利便等功效;用其煮水外洗可杀菌、消炎，防治红眼病、粉刺、暗疮、痱子等多种疾患。苦丁茶能双向调节机体代谢，增强人体免疫功能，明显降低高脂血症患者的血清总胆固醇、甘油三酯及低密度脂蛋白。
饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。所以饮用乌龙茶也具有降三高的功效作用。
写在最后
各位需要注意的是喝茶因人而异，有的有效果，有的则没有效果。喝茶降三高，我的建议是喝茶应长期适时适量的饮用，生活中也应注意生活习惯、饮食习惯、适当的锻炼运动才行。
欢迎您在留言区留言咨询我是欧阳青柠，下期再见！
编辑
弋之独行
本期主讲人：
欧阳青柠人类维修工我是常年“混迹”医院的内科医生，我认为生老病死虽为常态，可是作为白衣天使的我就是见不得病魔缠身的人，疾病我要和你死磕到底！
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