周末下馆子,点五个菜花元,老公直呼吃不起,你看值不值。
每到周末,如果没其他安排,我一般会带桐桐去书店看书顺便外面吃饭。今天桐爸正好休假在家,于是一家三口就出发了。我们先去书店看书,这家书店比较特别,很多人会挑一两本喜欢看的书,席地而坐抱着书看。桐桐也是积极分子,能在书店看书几个钟,每次要我提醒才愿意走。于是让她挑了三本喜欢的书后就去吃饭。
来这家餐馆吃饭的人真不少,不过没等多久就轮到我们了。桐爸点了五个菜:烤羊排、烤羊肉串、什锦大拌菜、凉拌面筋、干锅五花肉花菜,再来三碗米饭和苦荞茶。打单出来后一共元,打折价元,桐爸直呼吃不起,一个大拌菜都要39元,太吓人了。小伙伴帮忙看看,这顿饭元值不值?
点好菜没过几分钟,第一道菜就端上桌了。这些凉拌都是提前做好的食材和凉拌汁,要上菜时将食材和凉拌汁拌一拌就可以。
这个凉拌的味道跟我平时做的差不多用料有凉皮、面筋、紫甘蓝丝、青瓜丝、胡萝卜丝,再用蒜蓉、葱花、芝麻、酱油、香醋、辣椒油等拌一拌。凉皮和面筋挺有筋道的,总体来说这道菜还算不错,让人很有食欲。
这种是带皮的羊肋排,平时吃的羊排多数都去皮的,但桐爸吃过说这家烤的皮特别香,必须得试试。烤羊排和小电磁炉一同端上桌,服务员打开电磁炉继续煎了一会,撒上白芝麻、辣椒粉、孜然粉,瞬间空气中弥漫着烧烤的香味。焦香酥脆羊皮底下有一层脂肪,咋看有点肥,其实趁热连皮吃时,你会发现味道让人惊艳。肉质有嚼劲和撕拉感,不是特别嫩,蘸上孜然辣椒粉,每口生香。羊排的筋膜部分也不要放过,口感劲道,越嚼越香。
吃羊排得直接用手拿着吃比较过瘾!咬一口,外焦里嫩、酥香可口,一点膻味都没有。不过价格真不便宜,98元一份。
这价值39元的大拌菜看起来不怎么样,分量不多,用料也很普通。为什么它这么贵?我觉得外出就餐主要是享受周末的氛围,偶尔花费多些无所谓,不要因为太计较那点钱而毁了愉快的用餐心情。
这道菜其实味道很不错,口感酸甜让人回味,自己在家做十分简单。选用多种颜色的新鲜蔬菜,不需要焯水,最大程度地保留蔬菜中的营养。撒一把香脆的花生米,用酱油、砂糖、香醋、香油拌一拌就可以吃了。减肥吃大拌菜,营养又瘦身。
我发现每次出门吃饭,只要菜单上有花菜,必定点上一碟。因为这个跟我之前介绍过的花菜稍微有不同,是用五花肉代替了腊肉,其实做法都是差不多的。
花菜焯水,断生即可捞出沥干备用。少许油将五花肉片爆出油,炸到稍微金*。放入蒜蓉和辣椒圈爆香,倒花菜翻炒均匀,适量特鲜酱油和香锅调料调味,翻炒均匀即可即可。香锅调料是这道菜的精髓,撒一点一起炒,实在太香了。
烤羊肉串拿了半打(6串),这个是店长推荐菜式,果然味道没有让人失望。趁烫吃,孜然和辣椒面的香气扑鼻而来,外皮微焦,里面火候正好。肉质细嫩爽滑,肥瘦相间,保留着羊肉特有的味道且丝毫不膻。
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