食品安全问题是国际共同
普通紫米的营养功效
紫米，在明代李时珍的《本草纲目》中便有记载。文曰：紫米有滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血，补血益气、收宫滋阴、治疗神经衰弱等功用。紫米的功用众多，而近期有专家指出，紫米含有低糖高纤成分，是抗癌的最好食物之一。在美国，科学家发现紫米外壳含有丰富的青花素抗氧化剂成分，而这种抗氧化剂成分可于维他命相媲美，且紫米含糖成分低，亦是爱美女性不可多得的美容食品。
另有食品学家研究表示：紫米中的植物抗氧化剂成分利于保护心血管健康，防止动脉硬化，对DNA能起到保护作用，预防癌症发生。所含有的蛋白酶成分可帮助老年人改善睡眠质量。紫米中的硫氨素则能改善女士的贫血状况，色氨酸成分能降血脂，维护生命机体健康。
六祖故里--美微紫米
六祖故里新兴县地处北回归线南侧，属于亚热带季风气候区，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛，霜期短。得天独厚的地理气候让这里出产众多品质上佳的特色农作物。紫米便是其一，紫米营养丰富，好多种微量元素，是养生食用首选。
紫米可称之为：米中极品，帮助人体调节生命机体特征。因此，有学者另称紫米为：“长寿米”、“药米”、“世界米王”、“血糯米”、“补血米”等，而一颗颗圆润如珠的紫米也被人冠以“紫珍珠”的美称。六祖故里新兴县地处北回归线南侧，属于亚热带季风气候区，气候温和，热量丰富，光照充足，雨量充沛，霜期短。得天独厚的地理气候让这里出产众多品质上佳的特色农作物。紫米便是其一，紫米营养丰富，好多种微量元素，是养生食用首选。可见，紫米功效甚广，荣誉亦多。
自汉代伊始，紫米就被定为国之“贡品”，只有王宫贵胄才可享用的美味。如今，紫米也是国之礼品，外交馈赠中少不了紫米。今时，紫米渐已走进寻常百姓家，成为