小杂粮是山西优势粮食品种，品种繁多，品质优良，种植广泛。是全国重要的小杂粮生产基地。“世界杂粮看中国，中国杂粮看山西”这样的评价，绝非溢美之词，而是实事求是的现实。
原平一位村民在自家院里享受谷子丰收的喜悦
山西省晋城市泽州县,有一个村庄叫鲁村，最近这几年，这个村子所产的小米，远近闻名，行情一路飘红，价格一路看涨，产品供不应求。鲁村小米之所以一下子火爆起来，与7年前山西晚报与中央电视台联合录制的一个专题节目有关。
年12月7日，央视十套《走近科学》栏目，以“探访双胞胎家族”为题，对泽州县鲁村神奇的双胞胎家族进行了系统解密。这是一个双胞胎随处可见的村子，其中一户人家已经出了十代双胞胎。
那么，究竟是什么原因使得鲁村多产双胞胎呢？央视摄制组发现，这个村的村民大都以自产的小米为主食，北京的专家检测发现，鲁村小米中的叶酸含量，比其他谷类粮食竟然高出很多倍。
而瑞典的一个科研机构研究表明，服用叶酸的女性，比没有服用叶酸的女性，生双胞胎的几率要高出近一倍。鲁村盛产双胞胎之谜由此有了一个答案。而鲁村小米也随着节目的播出而一天天地蹿红，声名远播，成了一个尽人皆知的小米品牌。
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中国杂粮看山西
像鲁村小米这样的粮食作物，和沁州*米、汾州香米一样，是山西诸多小米品牌中的一种。而小米呢，则是诸多小杂粮品种中的一种。
10月10日，山西省小杂粮产销衔接会在吕梁汾阳市贾家庄举行，琳琅满目的小杂粮品牌吸引了全国诸多客商的眼球。
小杂粮，是指生育期短、种植面积少、种植地区和种植方法特殊、有特殊用途的多种粮豆，其特点是小、少、特、杂。“人说山西好风光，地肥水美五谷香”。在香飘四溢、色彩斑斓的粮食家族中，山西省的小杂粮无疑是最引人瞩目，最引以为荣，最值得称道的。
可以说，小杂粮是山西优势粮食品种，品种繁多，品质优良，种植广泛。是全国重要的小杂粮生产基地。山西杂粮主要有茎类、谷类、豆类、薯类、糜类和黍类等七大类等多种，种植面积万亩左右，占全国的10%，占全省粮田的40%，年产量25—30亿斤，面积之广、产量之多、品种之丰，居全国之首，是名副其实的“小杂粮王国”。
山西杂粮生产主要分布在晋北、晋西北和晋东南的山区和丘陵地区，这些地区山高水清，气候适宜，土壤和空气几乎处于原始状态，没有受到过污染。在这样的环境中生产出的小杂粮，可以说是绿色中的绿色。“世界杂粮看中国，中国杂粮看山西”这样的评价，绝非溢美之词，而是实事求是的现实。特殊的地形、多样的气候、悠久的农耕历史和丰厚的小杂粮品种资源，使山西成为优质杂粮的*金产区。
山西从南到北均有杂粮种植物。特别是燕山—太行山区、吕梁山区等地区，杂粮种植密集广泛。这里也是山西的连片特困地区。据统计，全省58个贫困县中，杂粮生产县就占到了42个。依托优势的杂粮资源，发展杂粮产业，已成为助力贫困县脱贫致富的一条重要路径。
自年以来，山西就把谷子、荞麦、燕麦、糜黍、豆类等杂粮，作为优势产业重点培育。以下一组数据可以显示出山西小杂粮的地位、规模和影响。山西谷子种植面积全国第一，燕麦全国第二位，荞麦全国第五，糜黍全国第一，高粱全国第一，绿豆、小豆、豇豆、小扁豆全国第三。仅年，全省小杂粮种植面积就达万亩，总产量万吨。
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*金产区捧着个金碗
小杂粮含有丰富的蛋白质、维生素等营养成分，具有天然的营养成分的保健作用，具有难抵诱惑的山野之美、绿色之美。每年余万吨的杂粮，一半要自己吃掉，一半则需要卖出去。在过去，小杂粮产区的农民信息闭塞，商品意识不浓，因而一直满足于自给自足，销售出去的非常少，所以，往往是捧着金饭碗还得去讨饭吃。
近些年来，山西省出台各种*策和措施，致力于小杂粮的生产、加工、销售，想方设法强化产品区域优势、规模经济、高科技含量、高附加值和精深加工。扶持和培育了一批领*性的龙头企业，同时加大了杂粮产品的包装和促销力度。
一批风味独特的小杂粮名优特品种和深加工产品纷纷亮相国内外市场，并获得相当的