苦荞茶

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TUhjnbcbe - 2021/3/14 18:27:00
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潮流真是一种古怪的东西

以前大家吃东西都“怕脏”

现在大家却爱上了吃“脏东西”

脏脏包、脏脏雪糕、脏脏咖啡……

还有最近俘获众多吃货的心的脏脏茶!

不过跟之前火起来的脏脏包不一样的是

脏脏茶只是样子有点“脏”,合起来不会脏手脏脸的

据说“最脏”的*金时间只有5分钟哦

所以,要拍照的可要赶紧!

火起来以后的脏脏茶迅速成为今年夏天的网红饮品

去奶茶店买?呵呵,没排上一个小时的队估计买不到吧

今天,吃货小M给大家扒来了一个

自己在家就能做脏脏茶的方法!

吃货组织的小伙伴们,拿好本本啦!

材料:珍珠粉圆、黑糖、蜂蜜、淡奶油、糖粉

珍珠粉圆可以在网上买到,不怕麻烦的小伙伴可以自己做,做法如下:

珍珠粉圆做法

①黑糖和水倒入锅中,煮开

②然后倒入木薯淀粉,迅速用刮刀拌匀后离火

③然后将面团从锅中取出,用手揉匀,面团分成三份分别搓成长条,然后揪成小疙瘩,大约1g每个,搓圆

④煮一锅开水,倒入珍珠小面团,大火煮开至珍珠全部飘到水面(边煮边搅拌防止珍珠粘锅)

⑤珍珠浮起后转小火,盖上锅盖,小火焖20分钟左右,将珍珠过一遍凉水,再用开水煮20分钟,直至珍珠中间的实心基本消失

⑥准备好一大碗冰水,煮好的珍珠捞出后立刻倒入冰水中,过一遍冰水,再重新用冰水泡上即可。

珍珠粉圆做法来自:i烘焙

咸味海盐奶盖做法

做好珍珠粉圆之后,就到制作奶盖啦!

将淡奶油加入糖粉、盐打至3-4分发,试试口味是否合适,冷藏备用即可。

脏脏茶做法

①将黑糖加水熬成浓稠糖浆,隔热水保温在60摄氏度。

②取g珍珠,加入适量糖浆搅拌。

③用汤匙取一部分糖浆涂抹在杯壁上。

④依序放入珍珠、冰块,倒入鲜奶,挤入一层奶盖、撒上黑糖碎或黑糖浆装饰即可。

一杯网红脏脏茶就做好啦!喜欢自己做饮品的小伙伴们,在家可以尝试做一下噢~

(本文图片来源网络)

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