年1月2日
荞子茶又叫做富硒黑苦荞茶，相比普通黑苦荞茶天然富硒，对于缺硒人群有更好的营养价值。
荞子茶以高海拔的高寒山区纯天然无污染并且富硒的土壤，黑苦荞麦作为原料，经过数道加工而成，是一种健康饮用。荞子茶所含芦丁可软化血管、具有降血脂、降血糖、降血压，减肥败*，清理人体垃圾，激活胰岛素分泌等功效。
荞子茶主要产地是陕西安康。安康市位于陕西省东南部，北依秦岭，南靠巴山，汉水横贯东西，地处秦巴腹地，汉水之滨，被誉为"西安后花园"。
安康市具有“唯一性”的富硒资源特色。历时三年多完成的安康市富硒资源普查报告揭示，安康市54.2%的土壤硒含量达到中硒（0.2mg/kg）以上水平，其中：中硒(0.2～0.4mg/kg)占24.4%、高硒(0.4～3.0mg/kg)占27.5%、极高硒(3.0mg/kg)占2.3%，适合天然富硒农产品生产。根据全国已有资料显示，我国从东三省斜跨到云贵高原向东南沿海方向的这一大片的区域，安康市富硒土壤资源面积最大。
营养元素
1.硒：人体所需微量元素。具有抗癌、抗氧化、增强人体免疫力的作用。能够调节维生素A、维生素C、维生素E、维生素K的吸收与利用，并且调节蛋白质的合成的功能。能够增强生殖功能。
2.芦丁：又名维生素P，具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性等作用。可用于防治脑溢血、高血压、视网膜出血、紫癜和急性出血性肾炎等疾病。
3.类*酮物质：具有清除自由基、抗氧化作用、抗血栓、保护心脑血管作用抗肿瘤、消炎抑菌作用。对糖尿病及其并发症有一定作用。
4.水溶性膳食纤维：防治便秘、利于减肥、预防结肠和直肠癌、防治痔疮、降低血脂、预防冠心病、改善糖尿病症状。具有整肠通便、清除体内*素的良好作用，是人体消化系统的清道夫。
5.淀粉：苦荞麦淀粉为支链淀粉，含大量凝胶黏液，加热后呈弱碱性，对胃酸过多有抑制作用，对病灶可起到缓解和屏障保护作用。
6.脂肪：苦荞麦中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸是人体最重要的脂肪酸，体内不能合成，对幼儿有促进生长发育作用，对成年人可预防冠心病。同时，因含有抑制皮肤生成黑色素的物质（2，4二羟基顺式肉桂酸），有预防雀斑及老年斑的作用。
7.蛋白质：含有19种天然氨基酸，总含量高达11.82%。特别含有赖氨酸，富含精氨酸和组氨酸。并且苦荞蛋白有近三分之一为清理蛋白，可清理体内*素和异物。而且，苦荞蛋白由于富含精氨酸，可以防止体脂增加。
8.叶绿素：苦荞还含有叶绿素。
功效作用
1.降三高（降血压、降血糖、降血脂）。
2.改善心脑微循环，清除体内垃圾，消除疲劳，恢复能量。
3.抗氧化增强人体免疫机能。
4.黑苦荞中所含的类*酮（芦丁），对糖尿病有一定疗效，有预防功能。
5.含有大量膳食纤维可以平衡肠胃营养分布，对便秘有疗效。
6.粗粮膳食纤维增加皮肤抗氧化功能，让皮肤健康光泽，美容养颜。
注意事项
苦荞可以辅助调节胃酸过多症状，但苦荞偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群过多食用，会造成反酸腹泻的现象。
黑苦荞过敏者，少部分人群食用荞麦食品后会引起皮肤搔痒、头晕、哮喘等过敏症状，所以黑苦荞过敏史者谨慎食用。
低血压、低血糖、低血脂及严重体型瘦弱病人，请谨慎食用。
冲泡方法
1.加入适量荞子茶（适量冲泡会有淡淡麦香味，过量冲泡会有些许焦香味）；
2.加入沸水；
3.可以冲泡3-4次（根据个人口味）；
4.泡完之后的茶根可以直接食用。
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