世人喜爱美酒，但过量饮酒易伤肝。如何减小饮酒对肝脏的损害，一直以来都是劲牌公司在产品功能开发时亟待攻克的技术难点。经过多年的努力，劲牌技术团队最终从苦荞麦、葛根等药食两用草本原料中找到了减小肝损伤的“秘密武器”。
7年不懈努力，减小肝损伤的功能终被认可
我们都知道毛铺酒是融入了苦荞麦、葛根等草本原料活性成分的健康白酒，“健康、品质”是毛铺酒的核心内涵。
早在年，劲牌技术团队在保证毛铺酒安全、口感、稳定性的前提下，开始探索药食两用中药材功能因子在白酒中的应用，先后进行“减小肝损伤”、“辅助降血脂”等健康功效组方的开发及其在白酒中的推广应用。
经过7年的不懈努力，直至年12月，劲牌公司联合美国哈佛大学医学院、日本大阪大学等完成的《多通道调节评价毛铺苦荞酒中功能因子对酒精性肝损伤的保护作用及机制研究》项目顺利完成科技成果鉴定。
以中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国院士为组长的，来自科研院所、行业协会的食品风味、食品工程、食品发酵、营养与食品安全等领域的行业专家组成的鉴定委员会一致认为，该项目科技成果整体达到国际领先水平。毛铺酒减小肝损伤的功能最终学术权威机构所认可。
作用机制探索，多途径实现毛铺酒健康功能
实验结果说明一切。从毛铺酒研究项目的动物肝脏病理切片分析，可以清楚的看到，毛铺酒组的动物肝脏组织形态与饮水组更接近，且较少出现饮酒精组的明显肝细胞肿胀、纤维组织增生等情况。
毛铺酒的护肝健康功能被明确后，劲牌技术团队开始了更深入、系统的作用机制研究。
根据研究显示，饮酒后肝细胞中活性氧自由基（ROS，具有较强氧化能力）的过量产生，会诱发氧化应激、诱发细胞凋亡等不良后果，从而导致肝损伤；而肝脏拥有基础的自噬能力，自噬是细胞自己分解、回收、再生的过程，细胞自噬在酒精性肝损伤中可能具有保护效应。基于此，劲牌技术团队开始了针对性的减小肝损伤作用机制的探索。
经过不懈努力，最终发现毛铺酒中的活性成分，可以通过三个途径实现对肝脏的保护。
01
毛铺酒中的活性成分抑制酒精诱导的氧化应激，发挥保护肝脏的作用；
02
毛铺酒中的活性成分抑制肝细胞凋亡，保持肝脏活力；
03
毛铺酒中的活性成分具有诱导细胞自噬的功效，为肝细胞的再生和修复提供物质基础，减轻酒对肝脏的损伤。
这个过程就像两*交战，毛铺酒的活性成分如同一个自带技能的健康卫士，一方面抑制敌*攻击，一方面激活我*防御，双管齐下最大程度减轻我*的伤害。
融汇浓清酱三香地标原酒，萃取苦荞麦、葛根等活性成分。这不仅仅是一句广告词，更是对毛铺酒用科技赋能白酒内涵的深刻诠释。
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