经常看《家*女皇》文章的粉丝们，一定知道，佳佳平时都有在劝大家日常生活中要多吃粗粮。
粗粮富含膳食纤维和b族维生素，比大米的营养更好。而且吃粗粮还可以降低我们的血糖，润肠通便。
这粗粮不光要吃，还要会吃、吃得好！粗粮的做法不同，那营养功效可大有不同。
今天就让咱们《家*女皇》的嘉宾，营养专家张晔来和我们讲一讲巧吃粗粮。
如何熬出小米油小米可以时候是咱老百姓的参汤了，早上起床饥肠辘辘的，来一碗小米粥，舒坦~
产妇坐月子，来一碗小米粥，滋补！
而熬小米的最佳状态，就是能熬出一锅表面带着厚米脂的状态，那可是小米粥的精华所在。
要做到熬出厚米油，得做到这三点。
1、全程都要用大火煮，小火熬不出绵密醇厚的米油；只有大火不断的滚煮，那米油才容易出来。
2、一次性加足水，入锅中途加水，米粥就会马上变稀，从而结成厚米油。
3、多煮一会，把小米煮烂，这样会让小米更养胃，喝下去也会更舒服。
吃高粱用高招高粱估计现在有好多人都没吃过吧？高粱多数用来酿酒，但也有拿它做食物吃的，不过这高粱直接蒸着吃口感确实不怎么好，甚至有点剌嗓子。
不过高粱的营养确实不错，强筋健骨长肌肉，那要怎么吃才能解决这个口感问题呢？
1、把高粱磨粉和面粉拌在一起成高粱面粉，再做成面条、馒头、发糕，口感筋道，味道也好吃。
2、把高粱米直接和肉炖在一起，有点黏黏的，和肉一起吃也没那么柴。
粗粮泡水功效大秋冬季吃牛羊肉比较多，还有火锅、辣味，皮肤还干燥，很容易就会上火。
这个时候拿粗粮泡水，就能轻松降火，是什么粗粮？荞麦！用苦荞麦来泡茶能败火。
荞麦中除了苦荞还有甜荞，苦荞一般都是拿来作药品用，而甜荞就是当食品、当饭来吃，做成荞麦面条，既好消化吸收又能降血糖。
想了解更多巧吃粗粮的方法，可以点开下面视频，和张晔老师一起了解粗粮，吃对粗粮！
今天的这些粗粮小知识都学会了吗，别忘了给我们点赞和哦～
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