陇南发展苦荞产业可助推脱贫攻坚、乡村振兴村，据《陇南市志》农业篇记载，苦荞在陇南已有多年的栽培历史，主要产于武都、宕昌、礼县、西和等县区。陇南境内均可种植苦荞，尤以海拔米以上地区种植的质量最佳，苦荞种植已成为产区农民增收致富的主要产业之一。
随着苦荞利用价值的提升和市场需求的增加，苦荞的收购价格有可能提升到4-5元/公斤。通过品种改良、综合高产栽培技术研究及推广，种植1亩苦荞的产值可达到—元。
通过订单农业，保底价收购荞麦，通过苦荞精深加工增加附加值，对扶持带动农民种植苦荞积极性、促进农民增收、农业增效起到重要作用。同时在全市发展种植苦荞，可以解决农村土地撂荒闲置问题。
就目前来看，陇南苦荞已形成苦荞种植、产品研发、人才培育、市场销售等方面的显著优势，促进陇南苦荞向规模化、产业化、标准化方向发展，做大产业基地规模，做强做实了苦荞产业，助推脱贫攻坚和乡村振兴。
苦荞生长在陇南污染较少的高寒边远贫困山区，是一种天然的绿色食品，具有很高开发利用价值。苦荞麦是陇南市高寒阴湿地区出产的纯天然无污染优质小杂粮，适生区主要分布在武都区、宕昌县、礼县、西和、文县等相邻的海拔米以上的高寒阴湿地区。
年经国家认定，“陇南苦荞”农产品地理标志地域保护范围为陇南市八县一区的适宜种植区，年种植面积公顷（20万亩），年产量4万吨。占全国总产量的4.5%。
陇南康神苦荞生物科技开发有限公司，是一家集苦荞种植收购、生产加工、研发销售为一体的省级农业产业化重点龙头企业，公司采取“*支部+龙头企业+技术协会+专业合作社+农户+无公害基地”的订单农业发展模式，已形成规模。
公司开发的产品有：苦荞酒、苦荞茶、苦荞保健枕、苦荞米面等系列产品。其中“山荞”牌王酒获得第九届中国国际农产品交易会金奖、第十五届中国杨凌农高会“后稷奖”；52°康神牌苦荞王酒荣获第二十届、二十一届中国绿色食品博览会金奖，得到了社会认可，产品畅销各地，深受用户好评。
多年来公司研发出了一套高产优质高效的苦荞生产集成技术，已形成集规模种植、订单收购、产品研发、精深加工、市场开拓为一体的产业化发展格局。产品已形成了以陇南等市场为主、省内外市场为辅的销售网络。同时公司充分利用国内销售展示平台，通过国内展销、互联网、