黑苦荞茶是以黑苦荞麦作为原料制作而成的保健茶饮品。
黑苦荞富含生物类*酮、粗蛋白、多种微量元素、矿物质以及脂肪酸、亚油酸等生物活性物质。
现代研究发现：黑苦荞具有降血糖、降血脂的作用；黑苦荞具有调整心律、改善心肌供血的作用；黑苦荞具有抑制癌细胞生长、抗致癌因子作用；
黑苦荞对骨病和骨质疏松等症具有一定治疗作用；黑苦荞能增加机体的非特异性免疫功能和体液免疫功能；
此外，黑苦荞还具有抗菌、抗病*、抗氧化、抗衰老、抗肝损伤、抗紫外线损伤的作用。
长期饮用黑苦荞茶对高血脂、高血糖、高血压以及亚健康人群具有一定的预防保健作用。
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