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四川名山蒙顶山茶文化系统，是以茶林间作为特色的茶文化生态系统。遗产地位于四川省雅安市名山区蒙顶山镇和蒙阳镇的蒙顶山上，总面积37.8平方公里，茶叶种植面积35万亩。四川名山蒙顶山种植茶历史悠久，早在两千多年前，西汉严道（今名山区）人吴理真开始在蒙顶山五峰间栽培种植茶树，蒙顶山茶自唐代开始便是历朝历代的贡茶。
四川名山蒙顶山茶文化系统
蒙顶山茶文化系统核心区全景
蒙顶山区常年“雨雾蒙沫”，土质湿润疏松，适合茶树生长。蒙顶山茶树品种资源丰富，境内核心茶园保护区保存有茶树品种多个，许多是我国名、特、优、稀茶树品种，其中，“名山白毫”和“名山特早”属国家级良种。
四川名山蒙顶山茶文化系统
蒙顶山茶园景观
当地千百年来一直采取茶园与林木间种的方式，台地梯壁种草护土。茶叶采收后割草，覆盖或埋入茶园行间；未封行的茶园和幼龄茶园行间套种一年生绿肥，有效防止养分蒸发和水土流失。
四川名山蒙顶山茶文化系统
茶林间作
蒙顶山茶的制作技艺，西汉时期即初具雏形，明清时期改蒸为炒，改碾为揉，改团为散，使蒙顶山茶的外形内质为之大变。蒙顶山茶传统制作技艺已列入国家级非物质文化遗产保护名录。
四川名山蒙顶山茶文化系统
传统制茶流程工艺组图（来源：新华社）
蒙顶山茶在漫长的历史演进中，逐渐形成了一整套“龙行十八式”的茶艺，程式考究，规矩严密，自成一派，对我国古代茶道茶艺的形成和传播产生重要影响。
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龙行十八式茶艺图（来源：新华社）
为实现资源有效利用，当地形成了“猪-沼-茶”、“草-羊-沼-茶”等循环生态种养模式，在茶园中种树养猪，用猪粪生产出的沼气作为炒茶的燃料，猪粪残渣作为有机肥种茶。
四川名山蒙顶山茶文化系统
采茶
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内容编写：付娟统稿：胡泽学
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