每天吃什么?吃多少?吃完后会不会升血糖?相信对于每个糖尿病友来说,吃,绝对不是一件简单的事情。
那么,有没有一种是食物是糖友可以放心吃的呢?当然有的!也许你已经听说过无糖食品的大名了,但也许,你还远远不够了解它呢~
糖尿病友怎么喝无糖饮料?点击视频了解??
01什么是“无糖食品”?根据国家标准《预包装特殊膳食用食品标签通则》规定:“无糖”的要求是指固体或液体食品中每克或毫升的含糖量不高于0.5克。
这里所说的糖,不单指蔗糖,还包括葡萄糖、麦芽糖等其他单糖和双糖类(不包含像淀粉这样大分子的多糖类)。
但无糖食品是可以含有木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、甘露醇以及阿斯巴甜、甜菊糖等食糖替代品的。
所以,严格意义上来说,市场上的一些无糖食品其实是“低糖食品”。
02无糖食品中的常见甜味剂市场上有些无糖食品标明了“不含糖”,吃上去却是甜甜的,这是怎么回事呢?
其实,这很有可能是甜味剂的功效了,甜味剂只是用以改善口感,并没有降糖作用,而且任何一种甜味剂都比蔗糖甜。
目前,无糖食品中的甜味剂分为三类:
糖醇类甜味剂:木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇;
非醇类化学合成的甜味剂:糖精、甜蜜素、阿巴斯糖;
天然甜味剂:甜叶菊、甘草。
国家对于这些能够添加在食品中的甜味剂有严格的把控。
糖友适量吃一些含有甜味剂的无糖食品,对身体健康是没有害处的。但因为这些还是属于含糖食品,长期摄入肯定不利于健康。
03无糖食品可以降糖吗?市面上许多所谓的无糖食品,其实并不是真的“无糖”,只是说没有额外添加蔗糖。
但它们本身可能是由面粉做的,热量并不低,糖尿病友也不能毫无节制的食用,还是需要把这些无糖食品的量算到每天的主食量里。
其实,正规厂家生产的“无糖食品”,除了不含蔗糖外,应该是富含膳食纤维,营养丰富可作为代餐品,还可辅助降低血糖、调节血脂的食物。
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为您推荐的这些无糖食品,零蔗糖、富含膳食纤维,不仅可以帮助调理肠胃,还能调节血脂、血糖,糖友可以在家每天冲泡饮用,真的特别适合糖尿病友哦~
不过,值得提醒大家的是,任何食物都不能代替降糖药物,食品的主要作用还在于为身体提供营养~
04如何挑选无糖食品?可能有的糖尿病友要问了,市面上的无糖食品那么多,我怎么判断它是比较适合我的呢?
01看成分表在选购无糖食品的时候,糖友们一定要注意参考成分表,可以看出该食品是否含有蔗糖,看该产品是用何种甜味剂代替了有关糖类,以及看其主要的营养成分。
以阿尔发消渴麦片为例:
从配料表可以看到主要原料为脱脂奶粉、苦荞麦、大豆蛋白粉等等,且富含铬,选用了比较适合糖尿病友食用的阿斯巴甜(热值仅为kJ/kg,是蔗糖的1/),总体来说,消渴麦片比较适合血糖偏高者。
02计算热量为了防止能量摄入过量,在购入食物时,要学会看食品包装袋上的热量表,并计算一天的摄入量,合理饮食。每人每天所需总热量:男:[66+1.38*体重(kg)+5*高度(cm)-6.8*年龄]*活动量女:[65.5+9.6*体重(kg)+l.9*高度(cm)-4.7*年龄]*活动量
不论吃哪一种食物,包括甜味剂的热量,糖尿病友都要注意将其算入到一天的总热量中,这样才能更好地控制每天饮食。
03生产厂家要正规正规的生产厂家其配料表会尊重营养专家的意见。如果制作规范的话,投料也比较准。这样我们在计算自己的热量摄入的时候也能减少误差。
一般来说,正规厂家生产的食品包装上,都会标明配料表、净重、适宜人群、保质期、生产日期等等,特殊人群食品,比如适合糖友食用的纤缘饼干,还特意注明了每日的推荐食用量,这样可以防止糖友食用后热量超标。
04原料的升糖指数蛋白质脂肪和糖(碳水化合物)这三者在肝脏中是可以相互转化的,所以糖尿病友还要考虑制作无糖食品的主要原料的含糖量。
以天然代糖-罗汉果糖为例,它的热量为0,不参与人体代谢,升糖指数为0,不会对糖友的血糖造成影响,与普通的白糖红糖等相比,可以说是非常适合糖尿病友的。
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