通渭县乐百味食品有限责任公司是一家依托苦荞为原料进行研发、生产、销售的民营企业，近年来企业不断加大研发投入，成立了定西市小杂粮工程技术研究中心，对传统生产进行升级改造，不断开发新技术、新工艺。目前企业已取得12项专利，其中技术发明专利1项，实用新型专利4项，外观设计专利7项。年，乐百味苦荞茶代用茶被评为甘肃省名牌产品，“乐百味”商标被评为甘肃省著名商标。
为蓼科荞麦属一年生草本双子叶植物。苦荞麦的杆茎高大，绿色，少分枝，无须根，子叶较小，真叶较圆。花小，多为*绿，自花授粉，花期长达30天左右，花蜜腺多，花蜜质量好，是我国的优良蜜源作物之一。种子小，呈三棱短圆形，棱?明显，表明粗糙，为灰褐色。苦荞在我国种植的历史至少有两千多年，其七大营养素集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品。
“苦荞茶”系列是一种原汁原味的纯天然饮品，是通过膜分离技术提取苦荞麦中的天然有机营养元素芦丁、(*酮)、叶绿素等成份经生物技术加工生产而成的一种固态营养保健饮品。内含人体所需的多种微量元素钙、磷、铁、镁、硒等氨基酸。
长期饮用通渭苦荞茶，可改善身体状况，降低高血糖、高血压、高血脂的发病率，能有效防治糖尿病，是中老年人理想的保健食品。长期饮用通渭苦荞茶，还可以消除皮肤的色素沉积，增强人体免疫机能，是男女青年理想的保健饮品。中医学上普遍认为，苦荞麦具有清热降火、消食化滞、凉血消肿等保健作用，通渭苦荞茶包含了苦荞麦的所有保健成分，特殊的类*酮物质。
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