茎：苦荞麦茎直立，为绿色或者稍微偏紫色；而荞麦要比前者稍微高些，为绿色或者红色。
果：苦荞麦瘦果为长卵形，黑褐色；而荞麦瘦果为卵形，颜色为暗褐色。全身是宝的荞麦在中国，荞麦的用途非常丰富，食用方法也花样百出。荞麦需要脱皮取出里面的瘦果来制作面粉或直接使用（例如大家熟悉的荞麦茶）。而脱皮后剩下的荞麦壳还可以用来制作荞皮枕头。在缺少棉花的时代，荞麦壳是很好的枕头填充物。为什么要吃荞麦荞麦蛋白质中含有丰富的赖氨酸成分，铁、锰、锌等微量元素比一般谷物丰富，而且含比精米精面更多的膳食纤维和维生素，另一方面它的淀粉含量较低热量不高，因此血糖指数更低，不容易引起血糖的快速上升与脂肪的累积，同时荞麦有较多的不饱和脂肪酸和植物固醇。所以荞麦具有很好的营养保健作用。今天，星球向大家推荐两款荞麦面粉：塞荞苦荞粉和塞尚荞荞麦面粉。塞荞苦荞粉素有“塞上明珠”之称的定边县，位于陕西省西北部，榆林市最西端，陕甘宁蒙四省七县交界处，古有“东接榆延，西通甘凉，南岭环庆，北枕沙漠，土广边长，三秦要塞”之说。定边县因地处高原腹地，日照充足，土壤肥沃，非常适宜生长杂粮产品，旱地种植，一年一季，种植出的荞麦等粗粮品质优越。从原料到生产工艺塞荞苦荞粉，以生长在无环境污染地区的有机种植的黑苦荞为原料。黑苦荞又名珍珠黑苦荞，有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉，其营养价值优于其它苦荞，其维生素P（芦丁）是普通苦荞的2-3倍。黑苦荞是黑色食品，是二十一世纪“药食同补”的*金产品。中医认为“黑为水，走肾，肾为生命之源，饮食为养，养肾为其根本”。塞荞苦荞粉采用古法工艺，经浸洗，脱壳、低温磨粉、精制而成。由于温度较低，所以荞麦里的微量元素得以保留，从而保障了面粉的营养完整与品质。色泽自然口感细腻塞荞苦荞粉选用原汁原味的本地黑苦荞壳后精细研磨而成，苦荞粉不但纯度高，色泽更是自然。粉质细腻，可与小麦粉混合制作日常生活的面条、馒头、饺子、糕点等食品，可谓是老少皆宜。（很多三高人士更是将荞麦作为主食）糙米家团购塞荞苦荞粉荞荞麦面粉同1个ID每买任意2袋（荞麦面粉/苦荞粉）赠1袋荞麦米（赠品：g/袋）活动时间：3月16日~3月22日??点击下图即可购买—东鲁褐麦面粉—内蒙古自治区呼伦贝尔农垦集团旗下的海拉尔垦区，由于其得天独厚的地理位置和气候，为褐麦提供了绝佳的生长环境，被誉为“中国褐麦之乡”。褐麦在这片肥沃的黑土地上摄取养分，自然生长。褐麦营养价值高，富含青花素而著名，蛋白质含量高，氨基酸组成齐全平衡程度高，富含人体所需的8种氨基酸，口感佳，有一种特殊的麦香味。从生长到研磨东鲁褐麦从播种开始，就一直坚持着对品质的追求。1.免耕播种：防止土壤侵蚀，提高土壤保境蓄水能力，改善褐麦的生长环境。2.绿色种植：褐麦生长期间不使用任何化肥农药，从播种到收获，历经天。3.自然凉晒：脱穗后的褐麦接受阳光洗礼，杀灭收割运输过程中夹带的虫卵。4.石磨研磨：使用麦饭石石磨，采用古法低温研磨工艺，历经17次精心磨制，全程无添加。麦香浓郁口感劲道古法低温研磨工艺让谷物中的麦胚芽，麸皮得以保留，面粉中的蛋白质不被破坏，同时还具有原粮的香味，是真正的营养全麦粗粮。食用全麦制作的面食不仅可以满足人体所需营养，还可以通过其他含有的小麦麸质增强“饱腹感”，进而减少餐粮。品牌故事为了种出优质褐麦，研发团队走了公里，历时半年对每处土壤和日照都进行严格考量，最终选定了北纬48度的呼伦贝尔草原作为褐麦的产地。除了产地，研发团队在褐麦品种上也引进了原产于加拿大的褐麦（重K-1），经过多年提纯与南繁，最终稳定。经农科院检验分析，褐麦（重K-1）与其他同类褐麦相比，具有产量高、营养丰富，口感好等特点。糙米家团购东鲁褐麦面粉同1个ID每买2袋赠1份安岳柠檬（29.9元/2斤）特别说明：面粉与柠檬分开发货柠檬发货地是：四川活动时间：3月16日~3月22日??点击下图即可购买—本周活动—??点击图片即可购买??点击进入植物商城预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇