去后街一个99%的成都人都没听过的地方,居然隐藏了12家要情调有情调、要性格有性格、要酒肉有酒肉的食肆。
这个连地图都找不到的名字,只有小天儿带你去。“去后街”这个任性的名字是老板们聚在一起喝酒一拍大腿取滴
他的位置呐是万寿桥路靠清水河公园2号门里头那条街,开的全都是有点小情怀的餐厅,清幽隐蔽,有点当年束河的调调。每家都有个后院,栽点花花草草,吊个藤椅摆个茶台,坐在中间,咱不是在吃美食,而是在劈情操。
老高私家菜是这条街上最先开的一家,它见证了这里从民房变成小资街区,也经历着从无人问津到座无虚席。因为实在太难找了,偶遇NOWAY,哪怕专门去找,七弯八拐之后也未必找得到,所以每一位食客都是慕名前来。
院子全用竹篱笆围起来,桌椅蓝白相配的色调不正是小清新们蹦得死去活来的文艺范儿吗!也有大老爷们领着糙老爷们来的,一边走一边说“保证你喜欢得很”,激动得唾沫横飞。
有一半的功劳都是掌勺大厨湖南长沙汉子老高的,他掌握了做湘菜的精髓,做的跳水鲩鱼、剁椒鱼头等味道巴适得板。私房菜吃的就是厨师的心情和性格,因此还吸了不少粉呢。
必点:
跳水鲩鱼
皖鱼肉质结实,使用跳水鱼的做法,先焯几分钟,再用秘制调料烹煮,调料一次只能炒一份。吃起来鲜辣无比,是湘菜的风范。
姜辣蛇
老板有很多朋友都惦记着他家的蛇,老板每次都谎称蛇跑了,这个善意的谎言就是为了给各位吃货留住姜辣蛇这盘美味。
营业时间:11:00—老板喝麻
人均消费:50-元