Q弹的钵仔糕你喜欢吗？今天我做的钵仔糕放的材料都不用单独煮熟，如果做豆类的话要提前把豆子煮至绵软后再用。配方量的糖已经减至最低了，不建议再减糖量。另外做好的钵仔糕不要放过夜会变硬不好吃，最好吃多少做多少。
-Q弹钵仔糕-
原作者：泣哥儿
所需食材：
钵仔糕粉：克、清水克、白糖45克、蔓越莓干、枸杞、红枣、椰蓉、冻干玉米粒、适量
制作步骤：
1/碗里放入钵仔糕粉，加入克清水
2/搅拌至融化无干粉
3/奶锅里加入白糖和清水克
4/中小火煮至沸腾
5/沸腾后趁热把糖水倒入粉浆里
6/迅速用蛋抽搅打均匀
7/过筛一次更细腻哦
8/钵仔糕碗里放入红枣丁（推荐）
9/这是枸杞的
10/这是椰蓉（椰蓉的很香，推荐）
11/这是蔓越莓的（推荐）
12/这是玉米粒（我用的冻干玉米粒，如果新鲜的要煮熟再用）
13/倒入粉浆到碗里8分满，中大火隔水蒸12分钟
14/蒸好后取出，等完全凉透后再用竹签四周划一圈后取出
15/Q弹的钵仔糕就做好了
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