苦荞茶

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TUhjnbcbe - 2021/8/18 5:25:00

这是一款非常好吃的面包,虽然热量有点高,可是香浓绵软的口感,实在挡不住诱惑!

纺锤形砂糖*油餐包

材料:

高筋粉克,水克,白砂糖30克,奶粉20克,盐4克,*油30克,酵母4克。

馅料:*油80克,白砂糖40克

做法:

1.除*油外所有原料放入面包桶,揉至醋厚膜,加入*油,揉至出薄膜

2.发酵至1.5倍

3.将面团排气,平均分成8份,滚圆,静置20分钟

4.逐个擀开

5.纵向折三分之一

6.将两边尖角往里折

7.再折三分之一

8.整理成橄榄型

9.摆入烤盘

10.发酵至2倍大

11.用锋利的刀在中间划一道,深度为面包体的三分之一

12.用剪刀横向剪6道

13.在划出的槽内撒*油粒

14.撒白砂糖

15.在面包上喷水

16.放入预热好的烤箱中下层上下火度16分钟

17.表面上色均匀后即可出炉冷却

小贴士:

1.根据面粉吸水性调整加水量

2.根据各人口味调整糖量

3.根据各人烤箱属性调整烘烤温度

4.次方可做2盘,共8个

烘焙美食(

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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。

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