←这是永宁茶客厅的第篇文章→
茶是饮品，也是生活方式。"因为茶桌上的这群人，认识了更多的人，也了解了更多的生活方式。所以茶客厅，只是以茶为媒介，承载永宁人想表达的生活方式。"朋友：“茶叶、茶器、摄影、设计、营销、家具、活动策划、定制服务，现在还有了餐、酒、咖啡，未来应该还有更多东西吧？那，永宁到底是做什么的？”
鹿鹿：“茶。”朋友：“怎么说？”鹿鹿：“茶是永宁的文化轴心，就像风筝线，飞得再远永宁都离不开茶。茶是饮品，也是生活方式。茶最大的特点是融合，花茶、药茶、奶茶、油茶、凉茶、乌龙茶、普洱茶、老鹰茶、苦荞茶、肉骨茶，似乎在不知不觉中茶便融入了我的生活。也因为茶桌上的这群人，认识了更多的人，也了解了更多的生活方式。所以茶客厅，只是以茶为媒介，承载永宁人想表达的生活方式。”
朋友：“那为什经常听你说，茶并不重要？”
鹿鹿：“确实，虽然永宁在找茶上花了很大的精力，也很辛苦，但是茶对于永宁只是基础不是未来。茶是媒介，也是永宁服务的基础产品，茶要足够好，这里的好指的是性价比。做茶的专业性就是要为客人选出值这个钱的茶，我认为这是本分，有了本分再去提升文化、审美、趣味性才有落脚之地。如果做茶就一头扎进茶叶里，你是看不见人的。”
朋友：“永宁的茶怎么体现这个眼里有人？”
鹿鹿：“热爱、单纯、宿醉、失眠、直男、走心、合适、失传、来年、大白、简单、少年、没毛病、好久不见、念念不忘。”朋友：“这是茶名？”鹿鹿：“对。”朋友：“为什么这么起茶的名字？感觉都是情绪词语。”鹿鹿：“优秀。在选择茶名字的时候，都是这款茶带给我的情绪。也想用茶来传播一些美学，审美太难讲、人的知见又太多，突然有一天感悟到，美就是情绪，可以用这个方法增加一点点影响。比如热爱，一款花果香十足的滇红，男女老少都可以喝，是茶能带给很多人的第一温暖，让大家感受一下热爱。”
朋友：“嚯，挺有意思的，其它的也讲一下吧。”
鹿鹿：“单纯是我们的一款爆款很便宜，香香甜甜的味道，至今也无人拒绝。宿醉是一款肉桂，好喝的肉桂很容易贪杯，喝多了也有宿醉的感觉。失眠，一款劲儿很大的单丛，今晚想要通宵就来两泡，保证精神。直男，一款很烈的生普，就很直男，哈哈哈。合适，小筐发酵好喝不贵的干净熟普。失传，*茶早就失传了，很多人为了面子还在挣扎，倒不如大大方方做新*茶。来年，疫情期间就选出来的第一款茶，祈盼来年更好，也对应来年这款新六堡茶的特性，养胃祛湿越放越好。没毛病，一款十多年的南糯山老生普，干仓存放还特别便宜，没毛病。茶品太多了，就不一一赘述了，有机会还是一个个一个边喝边讲更有感觉。”朋友：“用这些名字好是好，不怕大家不理解是什么茶吗？”鹿鹿：“对于老茶客，喝的是茶，名字已经不重要多了。对于刚喝茶或者还没有开始喝茶的朋友，希望他们首先可以感兴趣，试一下，然后慢慢融入。就像很多人就是想试试宿醉和失眠的味道而走进来，甚至还有零零后。这就够了，更重要的是本来就不想出现太多专业茶名。我希望，永宁卖的是热爱、宿醉，不是谁家的滇红，谁家的肉桂，而当茶品质不稳定或者产量不够的时候，我只要找到相同感觉的茶来匹配就可以了，也同时可以解决做茶这种产品长期不稳定的现状。”
朋友：“我也做茶，深有体会，刚卖的一款不错的茶，后面跟着要么涨价离谱，要么直接断货，花了很久做的宣传和广告都浪费了。”
鹿鹿：“所以，茶，后面坐的是人。做茶，就是做人，人对了，喝水也行。很多人的逻辑一开始就错了，走多远都没用。”朋友：“那永宁现在的茶有什么特点或者说特长？”鹿鹿：“性价比高，且不断迭代。做永宁我就跟团队讲，我们坚决不去茶山看一片叶子。我们就在行业里找最靠谱最专业的人，在他们手里选就好了。人家十几二十几年前就开始收茶做茶，不仅专业，茶品好且又不贵。我们就算浪费巨大的精力也不可能做得到人家十分之一，所以我们选人就好了。人对了，茶就多的很，随着渠道的增加，我们随时货比三家，只选前三甲来销售。有人踢馆，最开心，赢了说明永宁茶不错，输了说明茶客又有更好的茶入口了，都是幸福的。”朋友：“这种想法真好，为什么可以想到这种方式？有点像高级买手的感觉。”鹿鹿：“首先是最合适永宁。君子不器。我们这群人都是做器物开始进入茶行业的，以器物承载我们的价值观，器自然有自己的成住坏空，所以对器本身没什么执着。茶也是器，既然永宁做的是生活方式，最合适客户的东西才是好东西。在中国做匠人精神我不是很赞同，中国地大物博且人口众多，如果匠人很懂人也很专业才可以。不然，太高出使用价值的部分、或者没有价值的部分，被放的过大，最后还不是自己买单或者消费者买单！？很多人，三观不正，做营销觉得能骗到人的就是高手，还有更多的人对设计和艺术分不清楚，艺术从心设计为人，区别很大。有些设计师，拿着甲方的钱满足自己的设计愿望，甚至做实验，这跟耍流氓没什么区别。”
朋友：“君子不器、以器载道，要求很高啊，如果没有被承载的价值，器也就只是个东西。也就意味着即便所有的内容都公开，别人也无法模仿。那这算不算是讲故事呢？”
鹿鹿：“只是讲故事，还是在做事。消费者体验一两次就知道了，假的真不了，真的也假不了。”朋友：“好茶配好器，既然你们是先做的器，那现在永宁的器物是真么匹配的？”鹿鹿：“我们最早都是卖器的时候，客户让我们一起把茶配好。因此才从器物的美术馆，变成了如今的茶客厅。器物做的比较多也比较杂，日本、台湾、国内各个品牌工作室，前后还是合作过三四百家。我现在给永宁筛选的器物，要么是国内我个人认为品质最好的，要么就是专业口年轻人做的东西。日本台湾的器物已然没有太多性价比，在日本的生活用品到了国内都成了奢侈品，台湾也差不多，无论是匠人本身的问题还是国内代理人的策略，都对消费者没好处。现在，很多年轻人的工作室出品的东西，甚至比大师的好很多，价格却很便宜，再给他们一些建议，成长很快。无论茶或者器，我都想为国内的年轻人服务，只要人品正，不惜代价也想把他们在永宁推出来。”
朋友：“那之前听你说过，器物不要赚太多钱是为什么？”
鹿鹿：“器物本身的价值要靠人来体现，如果购买者冲动消费，器物能带给消费者的幸福感很低。成住坏空，如果坏了，消费者能不能空就是两码事了，这时候不舒服的感觉就会波及卖家，再让消费者知道你赚了很多的话，基本上就不会来往了。反之，茶就不同，买回去就算贵点，起码是跟很多人分享，幸福感油然而生。所以，茶要好！茶的好才跟你赚多少有关系，过高依然易折。因为这里面有业，业力的业，要把握这个度，就要摸摸良心了。不过这只是我自己经验总结的观点。”朋友：“听着都很反常识，从茶到器，你说了很多合适，合适也就意味着价格也得合适。永宁的消费是个什么概念？”鹿鹿：“很便宜，我们点泡，68起，含五个人的水位费且包含茶点。在定价的时候本着消费者最舒服最方便的形式来的，包间99一个小时，如果愿意花99成为户籍会员，茶水包间这些消费都还要打八折。做活动有大的活动室和包场的形式，也有配套的餐酒。就像刚才说的爆款单纯，99块钱一包g，很多消费者说跟他们在外面买的三四千的口感差不多。器物也是类似，性价比都很高，哪怕银壶铁壶这些重器也是超高的性价比。店里也还有茶家具这些，基本都是拿来做服务的，不赔钱就行。”
朋友：“在南门，确实是真的便宜。永宁只做这一家吗？”
鹿鹿：“预计做三家，成都、深圳、上海。其它的店，都跟我们成长起来的事茶人合作。事茶人分了天地玄*的四个等级，包含了专业、销售、人品和运营的四个能力，只要有了天字级的事茶人，就以他为中心开合作店。”朋友：“以人为本？”鹿鹿：“对。”朋友：“没有上限？”鹿鹿：“以人为本，人就是上限。”朋友：“那很期待跟永宁合作。”鹿鹿：“永宁，也很高兴认识你。”朋友：“祝永宁？”鹿鹿：“哈哈哈，祝永宁！”
文字丨鹿鹿图片丨宗远
编辑丨宗远
更多精彩敬请