“我们的企业宗旨是‘万家健康又快乐’，所以我们的品牌叫做‘万康乐’。”福泉市风味食品有限公司负责人马飞在介绍公司时，对公司一贯重视食品质量安全的承诺非常自豪。福泉市风味食品有限公司位于福泉市马场坪工业园区内，是一家成立于上世纪90年代的“老企业”。一家不算年轻的公司，如何顺应时代的发展？马飞说：“公司一直秉承‘坚持做自己亲人吃的食品’。”这是企业守正之处。
工人们正在进行分拣包装
梳理该企业的发展脉络后可以发现，公司能够不断开发出适应各个时期消费者的新产品。这是企业创新之处。坚持守正创新，坚持做强主业，生产苦荞茶，也能“玩”出新花样。在公司办公室，马飞一边熟练地泡上苦荞茶，一边介绍着公司产品：“这款红色包装的，以苦荞皮层粉为主，辅以味甘性温的红枣和甘润性中的红茶，比较适合女性消费者。”“包装盒是绿色那款，我们加入了绿豆和本地绿茶，适合需要清火排*和经常熬夜的消费者。” “不过，无论是哪一款，我们产品的最大特点就是生物*酮含量较高，这是企业的核心竞争力，也是企业在发展过程中必须坚持的底线。”
万康乐牌苦荞茶
据介绍，公司在加工苦荞茶的过程中，采用的原料是苦荞去掉心粉后的皮层粉，占比不足全粉的1/5，这样才能确保原料*酮含量6.0%以上。为什么要“去心存皮”？苦荞营养价值比较高的部分是皮层，而苦荞心的主要成分则是淀粉，与大米、小麦没什么区别，营养要大打折扣。正因如此，“万康乐”苦荞茶比一般的苦荞茶更贵。但这也使得公司不用陷于“打价格战”的竞争中，反而可以靠着更好的生产工艺和产品，占据中高端市场。马飞告诉记者，“万康乐”苦荞茶系列食品如今已走出贵州，在全国各地都有了销售网络。同时，公司也加入了淘宝的天猫旗舰店，可直接面向消费者销售。今年初，福泉市风味食品有限公司还入选了首批贵州省中小企业“专精特新”培育名单。经过深加工并有独立品牌，其价值一定是高于初级农产品的。马飞表示，未来公司计划在威宁再建设苦荞种植基地亩，不断扩大生产，带动更多农户参与其中，为当地作出更多贡献，也让贵州苦荞茶名气越来越大。
贵州日报天眼新闻记者李薛霏
编辑刘娟编审田旻佳施昱凌