今天给大家分享的是一款好吃好看的小甜品，看颜色是不是有清凉舒服的感觉呢？不仅如此，咬一口还能让你烦躁不安的心情瞬间降温。同时与甜甜软软的红枣搭配，还擦出了高级感的火花。香甜嫩滑，做一次吃1周，放凉也好吃。
红枣糯米年糕
其实做法很简单，无需面粉，也不需要发酵，是用糯米粉和玉米淀粉做成的。在整个制作过程中，手不用沾面，用筷子搅一搅，上锅一蒸就能搞定，特别省事，适合早餐食用。
因为家人爱吃，每次我都要多做一些，放进冰箱里冷冻起来，早上起来想吃热的，就放进蒸锅中回蒸一下，几分钟就能出锅，想吃凉爽的，直接拿出来解冻就可以。这款小甜品口感细滑Q弹，味道香甜，比起一些油炸食品，更可口，更适合天热吃。
看到这里，不知道有小伙伴猜出这淡淡的绿是什么口味的吗？哈哈！对了，它不是抹茶，而且夏季的时令瓜类——*瓜，只不过为了色泽更诱人，我只选择了*瓜皮，而没有用*瓜果肉。不要小看*瓜皮哦！它不但能排*，还有助于维C吸收，它可是*瓜的精华所在。打成汁做成小甜品，丰富了营养，提高了颜值，看上去也更爽心悦目了，您不妨也来试试！
糯米粉克，玉米淀粉30克，白糖40克（量不固定，可根据自己口味添加），*瓜1根，红枣5～6颗。
1、*瓜清洗干净，把皮刮下来备用。
2、*瓜皮切成小段，加入60毫升清水，放进料理机中打成汁。想要口感更加细腻，打成汁后再用细网过滤一下。
3、红枣也清洗干净，去核，放在面板上切碎。
4、糯米粉和玉米淀粉混合在一起，加入适量的白糖，把切好的红枣碎也放进来。
5、分次少量倒入*瓜汁，边倒边用筷子搅拌，最后搅拌成这种可流动的细腻面糊状。
6、找些合适的小模具，刷上一层植物油，薄薄的一层，方便脱模。
7、把调好的面糊舀进来，注意不要太满，八分满就可以，防止溢出来。
8、放进蒸锅笼屉上，隔水大火蒸15分钟，就可以出锅了。
待微微放凉，用小勺子在边沿处划上一圈，就可以轻松脱模了。一次多做些，不用脱模装进保鲜袋密封起来，放到冰箱中冷藏，吃的时候回热一下，或是放置常温，特别省事！
清洗*瓜最好不要放在流水处简单一冲了事，要知道*瓜凸凹不平的表面很容易残留农药或是灰尘。我们需要先找一个干净的布沾上一些水分，然后把*瓜包起来，轻轻扭动，先把表面这些小刺去掉，再用盐水浸泡，这样才能彻底洗干净。
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一台烤箱,满屋飘香。自己动手,美食不愁。爱生活,爱烘焙。
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